观激情环塔 品西域美食

新疆和硕县金沙滩美食节6月16日开幕

地州新闻 2015-06-08 09:56:18来源:天山网原创
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资料图片:和硕金沙滩

    天山网讯(通讯员贺洪亮报道)笔者从2015年中国环塔“国际”拉力赛和硕赛区筹委会获悉,为助力“2015年中国(国际)拉力赛”和硕赛区精彩开幕,弘扬和硕县独具魅力的旅游饮食文化,打造知名餐饮品牌,和硕县将在位于该县乌什塔拉乡的大美南疆第一站环塔大营美食一条街举办“观激情环塔.品西域美食”金沙滩美食节,整个美食节从6月14日开始,延续至6月22日,贯穿整个环塔拉力赛始终,6月16日上午正式开幕,举行盛大的美食大赛开幕仪式。

    记者从美食节活动主办方了解到,为筹办本次美食节,和硕县从去年冬季开始,就在各乡镇相继举办了具有民特色的饮食大赛活动,不论是汉族、维吾尔族,还是蒙古族、回族各族群众,都拿出了烹饪绝活,除了制作传统的饮食外,还挖掘出了许多民间已经濒临失传的特色饮食。本次美食大赛,各地游客在品尝传统的维吾尔族抓饭、烤肉、营养烤馕、回族的粉汤、九碗三行子、蒙古族的风干肉等传统美食外,还将品尝到许多具有浓郁民族风味的饮食,在大饱口服的同时,欣赏到各民族悠久的饮食文化。

    6月6日,记者在环塔大营美食一条街看到,各参赛的商家已经陆续入驻,开始各项准备工作,力争以最美好的美食、最优质的服务让国内外车手和游客感受到如家的味道。

    据悉,美食节期间,大赛主办方将邀请专业的评委,对参赛的美食进行评比打分,结合群众的口碑,分设“和硕美食”、“和硕名吃”、“和硕小吃”三个类别,每个类别评选出前三名,分别给予3000元- 1000元的奖励,并予以授牌。

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