中秋节将至焉耆县手工月饼、传统糕点受青睐

地州新闻 2017-10-01 17:20:03来源:天山网原创
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  天山网讯(通讯员马国庆 苏健报道)中秋节将至,新疆焉耆县月饼市场购销两旺,不但传统的焉耆糕点受到消费者欢迎,不少消费者还偏向于购买手工制作的月饼,相对于现代化工艺制作的新潮月饼,保持着传统手工制作的传统月饼越来越受到焉耆县群众的喜爱。

  9月30日,在焉耆县朵糖糕点坊,糕点师侯乾正忙着将制作好的手工月饼装盒。他告诉笔者,自己家纯手工制作的月饼从配料揉面到包装装箱,都是由他自己用双手完成,他自己还创新了很多新的口味,红酒蔓越莓、抹茶红豆、 浓情巧克力、黄金五香牛肉都很受消费者欢迎。

  侯乾说:“我们纯手工月饼一经推出就深得广大顾客喜爱,已经销售所剩无几了,现在也在紧张地加班加点赶制中,后面还没有预定的朋友可以来店选购。”

  笔者在店里看到,前来购买月饼的顾客络绎不绝。顾客丁涛告诉笔者,相比于市面上的月饼,他还是喜欢这种手工的口味。

  顾客丁涛说:“往年都是买礼品盒的月饼,今年买了个纯手工的,跟家人一起过个节,也比较有心意。”

  顾客徐金金说不管时代怎么变化,越是用心用手工做出来的东西,越受到大家欢迎。

  同样受欢迎的还有焉耆的传统糕点,焉耆县涂家糕点房的糕点师们正忙得热火朝天,有的在制作传统的黑芝麻点心,有的在炸制馓子。糕点师马秀玲告诉笔者,她家的糕点店已经开了十几年了,也获得过新疆名小吃名糕点称号,中秋节将至,馓子点心这些糕点很走俏,家里所有人每天都在忙着制作糕点。

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