2017年12月14日 11:03 来源：新疆日报
新疆日报讯（通讯员康辉娜报道）目前，且末县的红枣已基本售完，价格也逐步走高，枣农收入颇丰。
且末县英吾斯塘乡科台买艾日克村枣农艾尼·艾散的红枣园今年收入5.4万多元，是去年的两倍多。
且末县今年枣农实现增收的“秘诀”是什么？12月上旬，笔者在且末县进行了采访。
发展有机红枣生产 推进农业提质增效
“今年和去年不一样，我的3400公斤干枣全部以每公斤16元的价格卖出去了，收入5.4万多元。”艾尼算了一笔增收账，去年，他的枣园产干枣3300公斤，卖给经销商，每公斤才6元多，收入2万多元，除去成本，只挣了不到1万元钱。
艾尼从2007年开始种红枣，2011年红枣树下收购价高达每公斤26元，2012年降到了13元，2013年后红枣收购价持续走低，艾尼都是以每公斤五六元的树下价格卖出。今年艾尼的红枣怎么就卖出了高价呢？
“我带你去我的红枣园看看，你就知道了。”艾尼说着，带笔者走进了他的红枣园，枣园前一块“有机红枣种植示范园”的牌子格外醒目。他的红枣园里种的都是有机红枣。
12月7日，且末县委书记徐凯接受采访时说，县委通过认真调研，今年初在县委十一届二次全委扩大会议上正式提出实施以农牧民增收为核心，实现农业可持续发展的有机绿洲发展战略。
实施有机绿洲发展战略，且末县独有的地域优势令人羡慕：地处塔里木盆地南缘，生态环境良好、远离污染、日照充足、昼夜温差大，是生产绿色、有机、健康、营养果品的理想基地。该县已成为全国公认的最优良的红枣生产基地之一，先后被认证为“全国绿色食品原料（红枣）标准化基地”“中国红枣之乡”……
且末县实施有机绿洲发展战略拥有天时、地利。人和在哪儿？就在且末各级党政与各族群众的众志成城里：紧紧抓住国家实施供给侧结构性改革的机遇，计划3年投入6000万元精心培育且末“有机绿洲”，实现且末独具特色的有机农业规范化、规模化和产业化发展格局，全力推进农业提质增效、农民可持续增收。
用更绿色高效的生产，提供更能满足消费者需求的农产品，同时让生产经营者获取更稳定的收益，这是农业供给侧结构性改革的题中之义。而红枣产业作为且末县实施有机绿洲发展战略的大文章也就此破题。
今年，且末县按照有机绿洲发展战略，建成17个有机红枣生产基地，28个“有机红枣种植示范园”，总面积6800亩。
今年4月，且末县成立了新疆且末小宛有机农产品有限责任公司，有机红枣全部按每公斤不低于14元的价格由该公司收购，非有机红枣园中按照有机种植的方法种出的红枣以不低于8元的价格收购。
艾尼的有机红枣因等级高，卖出了每公斤16元的好价钱。
常年在新疆收购红枣的河南经销商高意膑告诉笔者，往年在且末收购红枣都很顺利，而今年计划在且末收购1000吨红枣至今还没有收够，他说：“相对来说，今年且末的红枣价格较高，也较抢手。”
提高枣园管理水平 走优质优价之路
且末的自然条件非常适合发展红枣生产，目前红枣种植面积已达18.6万亩。依靠红枣实现农民增收，是且末人的追求与选择。然而，长期以来，枣园种植模式不一、管护水平不高、亩产较低等成了枣农们心底的痛。要实现枣农增收，就要提高枣园管理水平，增加产量，但是，发展有机红枣种植，因为对化肥、农药的使用有非常严格的限制，又会使产量降低。
且末县的做法是：提高枣园管理水平，走优质优价之路。发展有机红枣，虽然产量低了一些，但成本也低了，红枣的价格高了，算综合效益账，农民仍然能够增收。另一方面，目前且末县枣园的管理水平普遍不高，对有机枣园加强管理，提高科学种植水平，又能减少有机红枣亩产量的下降幅度，甚至可以实现不下降。
减少低端供给，拓展中高端供给，是农业供给侧结构性改革中的一项重要内容。且末县在推进红枣产业发展进程中，不再把扩展种植面积放在首位，而是转向推行规模化、集约化、精细化、信息化生产模式，建立具有且末特色的绿色、有机红枣标准化生产示范基地，追求红枣管理水平和效益的最大化。
且末县今年请专家来“第一车间”进行现场指导。
“‘第一车间’就是我们的有机红枣园。”艾尼说，他们在专家的指导下，像生产工业产品一样种植红枣。
从2016年10月起，艾尼就参加该县林业部门开办的培训班，学习施肥、修剪、防虫等枣树管理技术，还到管理得好的红枣园里参观。他说：“我学习后就申请种有机红枣，我们村里还有24户农民也申请了。”
今年2月，艾尼和24户村民的红枣园前立起了“有机红枣种植示范园”的牌子，上面详细地写着有机枣园的日常管理技术规范，村民都严格按照要求进行管理。
艾尼告诉笔者，他今年种红枣和去年的最大区别是施肥和打药。去年艾尼买化肥和农药花了1万多元，今年他只用了农家肥，农药一点儿都没用，成本降了一半。
今年4月，且末县与国内成立时间最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构——南京国环有机产品认证中心建立了合作关系，由他们对且末县优质农产品的全过程进行监督和指导。在红枣生长的关键时期，南京国环有机产品认证中心的专家先后5次来到县里，监督枣农的红枣管理，对土壤、空气等进行采样化验，提出指导性意见。
除了有机枣园，且末县其他红枣园也依照《且末县红枣栽培管理技术规程》等的要求进行种植。
且末县红枣科技推广中心主任李大武介绍，在专家们的指导下，且末县把整形修剪、科学施肥、病虫害防治作为有机红枣种植、管理的重点和突破口，推广使用有机红枣生产允许的高效生物农药和有机肥料，坚决杜绝使用有机红枣生产禁用和限用的农药、化肥、植物生长调节剂等。
李大武说，明年且末县预计新增3万亩有机枣园，继续聘请疆内外专家来现场指导，争取在2020年建成全国最大的有机红枣生产基地。
打好市场牌 算好增收账
随着消费者日益追求绿色、有机、健康的食品，且末县发展优质优价的有机红枣迎来了前所未有的发展机遇。
11月18日，对艾尼来说是个特别的日子，他拿到了红枣检疫合格证，将全部红枣都卖给了新疆且末小宛有机农产品有限责任公司，还听说自己种的有机红枣被销往北京、上海、广州、深圳、长沙、唐山乃至香港。
新疆且末小宛有机农产品有限责任公司董事长吐依洪·麦麦提明介绍，他们与“百果园”“雪山果园”“上海馥稷”等国内知名农产品加工龙头企业、大型连锁超市等建立了战略合作关系。积极参加上海农交会、湖南亚洲国际（湘潭）首届水果博览会等展博会，大力推介且末有机红枣。
5月，且末县在上海世贸商城展馆展出新疆“天边小宛”牌且末红枣，获得“2017上海·全国优质农产品博览会金奖”；11月，“且末红枣”荣获新疆农产品（北京）交易会金奖和新疆特色林果产品（广州）交易会金奖。
“这些荣誉一方面说明了且末红枣品质好，另一方面也扩大了且末红枣的市场影响力，提高了且末红枣的市场占有率。”吐依洪对且末红枣的销售充满信心。
河北省唐山市对口支援且末县前方指挥部也积极为且末红枣联系销路，他们还和且末枣农一起到唐山进行推介。
且末县委常委、副县长、河北省唐山市对口支援且末县前方指挥部副指挥长李全民说：“在唐山市政府的支持下，唐山的几大连锁超市都与新疆且末小宛有机农产品有限责任公司签订了销售协议。希望以唐山为突破口，拓展秦皇岛、保定、天津等周边城市的销路。”
且末县举全县之力推介有机红枣，农民专业合作社也在积极销售红枣。
12月7日，笔者在且末县托格拉克勒克乡托格拉克勒克村的汗巴格红枣农民专业合作社内看到，几位农民正在忙着红枣装箱，合作社负责人哈力克·吾甫力说：“我们从枣农手上以每公斤9元的均价收通货，再晾晒、分级、清洗、烘干、包装，最后再分级卖给外地经销商。今年收的350吨红枣已全部卖完，其中20吨是通过微商卖出去的，河北、山东、江苏、吉林、黑龙江都有不少回头客。”
“真没想到我们的红枣卖得这么好，我现在每个星期都参加农牧民夜校培训，明年继续种好有机红枣，把日子也过得像红枣一样，红红的、甜甜的。”艾尼自豪地说。
县委书记徐凯告诉笔者，且末县将以有机绿洲发展战略为指导，高水平推进有机红枣产业发展，向国内外市场提供优质、安全的有机红枣及其制品，优质优价，实现农民增收。
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