2018年01月17日 16:21 来源：布尔津县零距离
第二届“童话边城 布尔津味道”美食节
“刚才品尝了哈萨克族特色糕点，又软又酥、甜而不腻，我特别喜欢，还买了很多准备带回家给家人尝尝。”1月16日，在第二届“童话边城 布尔津味道”冬季美食节上，来自吉林省长春市的游客赵桂雪一边品尝美食，一边兴奋的对记者说，“听说一会儿还有其他种类的美食，我一定要尝个遍。”
布尔津县冬季旅游“三节一市”旅游文化活动的开展，挖掘了地方特色餐饮文化资源，推广、宣传和树立具有民族特色、地方特色的餐饮品牌，布尔津县举办了以“品美食 赏雾凇 游冰雪”为主题的第二届“童话边城 布尔津味道”冬季美食节，以提升旅游餐饮的品位和美誉度，吸引八方游客在冬季来布尔津品美食、赏美景。
当日上午，在布尔津县俄罗斯步行街老船长宴会厅内，人群涌动，闻讯而来的游客和群众竞相品尝新鲜出炉的美食，手抓羊肉、养生肚包饭、游牧八宝、羊肉封饼等一道道美食让游客和群众应接不暇。
活动当日，共展出了包括包子类、面食类、肉食类、面点类、汤类、冷面类、自制奶制品等七大类，共50道美食，最终18家获得特色小吃奖，其中一道养生肚包肉格外引人注目，据厨师阿依森介绍，在制作的过程中，有专门自己的独家秘制配方，并且已于2016年5月底申请专利。
“为了让视觉上更加美观，口感是更加诱人，今天我的作品养生肚包肉，添加了些新鲜水果用以点缀，希望可以获得好名次。”阿依森对记者说。
据了解，此次活动旨在丰富布尔津县冬季旅游的内涵，促进布尔津县旅游特色餐饮的发展。通过美食节促进餐饮业内的交流与学习，使童话边城布尔津又多了一个靓丽名片。
（文/李丽娟 图/魏志源 木阿里）
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