乌鲁木齐市民有序采购精心准备美食

　　6月15日，在天山区一家超市，顾客布威艾杰尔·图尔荪（左）和姐姐一起挑选水果。 当日，不少市民来到商场、批发市场等地采购货物，为肉孜节和端午节作准备，商家也是备足货物，以保障过节期间的市场需求。

6月15日，在新疆九鼎农产品批发交易市场，市民在挑选瓜果。

6月15日，在水磨沟区众泰社区蔬菜副食品直销点，周边居民正在选购商品。

6月14日，在阿尔曼超市，高约2．2米的巨型馓子，吸引了不少顾客的目光。 

　　乌鲁木齐晚报讯（记者郭玲 王璇 张利民 陈岩 蒋晓摄影报道）肉孜节、端午节来临，馓子、油果、粽子等节庆食品热销，乌鲁木齐市民有序采购，精心准备美食。

　　6月14日，记者走访各大商超、食品店、农贸市场了解到，食品店里的馓子销量好，传统口味的粽子受到欢迎。

　　馓子、油糕热销，食品店备货3000盘

　　这两天，在天山区新市路经营二食堂加工坊的马彦春一家可忙坏了，不少老顾客预定的糕点都需要赶制出来。

　　“一天面粉至少要用上百公斤，家里的亲戚都轮流来帮忙。”14日上午，老板马彦春一边给顾客称馓子一边还招呼着店员注意烤箱里的糕点。

　　“这两天，店里上班时间提前，下班时间延后，就是希望来的顾客都能买上喜欢的糕点。”马彦春说，馓子有甜的和咸的两种，价格每公斤35元左右，是最近一周卖得最火的单品，不少都是老顾客提前预定；炸糕、油糕、麻花等也卖得很不错。

　　在明园西路131号，吾鲁克孜·买买提经营了18年的吾尔古丽蛋糕店，这两天糕点也是供不应求。

　　馓子、各色冰糖、各种形状的饼干、果馅的点心……店里十几种单品都在轮流补货，吾鲁克孜·买买提专门雇了一名收银员，自己安心做点心。

　　“我在她家买了很多年糕点了，味道好价格还实惠。”市民马建宏说，家住明园附近，经常会来买这家老店的点心，这次多买点准备给亲戚也送一些。

　　吾鲁克孜 · 买买提说，很多老顾客都是街里街坊，她这些年也一直没有涨价，馓子一直是每公斤20元，希望大家都能开心地过节。

　　位于团结路店的阿尔曼糕点店里，已经准备了3000盘馓子。新疆阿尔曼食品集团有限责任公司有关负责人王晓云说，糕点类食品都是现做现卖，可每年买馓子的顾客都很多，今年提前准备了3000盘馓子，还有各类带馅料的点心。

　　传统口味粽子受欢迎，礼盒价走出亲民风

　　今年的粽子市场依然走亲民路线，礼盒粽的价格在100元左右。除了蜜枣、红豆、八宝等传统口味粽子，市场上还出现了水晶粽、榴莲粽、海鲜粽等口味丰富的“网红”粽子。

　　在青年路好家乡超市，从6月初就开辟了粽子促销区，各大品牌的粽子放在一起，方便市民选购。既有三全、思念等内地品牌企业生产的粽子，也有麦趣尔、尚好莲、金派利尔等本土企业生产的粽子。

　　今年礼盒包装的粽子继续走亲民路线，价格有78元、119元、169元不等。三全食品的促销员杨春彦说，礼盒粽子的价格比往年便宜了20－40元，而散装的粽子越是临近端午节，价格越便宜。如520克的散装粽子，原价17．8元已降至12．8元。

　　南湖家乐福超市店长方蓉说，除了成品粽子外，超市也有销售手工包粽子的原料，比如红豆、绿豆、糯米、红枣、粽叶等，供应充足、价格稳定，新鲜粽叶的售价约每公斤32元。

　　年轻人青睐多元化粽子，市场不断涌现新的口味。例如思念新出的虾仁海鲜粽，就受到了年轻人的欢迎。促销员赵仙梅说，这是一款咸味粽子，里面有虾仁、干贝、鱿鱼、马蹄等，搭配甜味粽子一起销售，卖得不错。

　　记者还在网络购物平台发现，水晶粽、榴莲粽、辣条粽等“网红”粽子，最高月销5000笔。“网红”粽子多在馅料上“做文章”，而水晶粽则改变了外观和食用方法。水晶粽外皮是透明的，里面的馅料有紫薯、抹茶、桂花等，可以开袋即食，更像一款快销食品。

　　今年粽子市场活跃，生产企业陆续提高了产量。新疆金派利尔食品有限公司董事长马新艳说，像粽子、月饼之类的节庆食品，都是在节日来临前增加生产线。今年粽子的产量增加了30％。