【高清组图】布尔津县鱼王争霸赛上的“全鱼宴”令人垂涎欲滴

参赛选手正在烹饪美食。

　　天山网布尔津讯（记者崔导胜摄影报道）2018年8月6日，布尔津味道 · 额河冷水鱼烹饪“鱼王争霸赛”在布尔津县旅游宾馆精彩上演，17名参赛选手以冷水鱼为食材，各显身手，烹饪出的“全鱼宴”令人垂涎欲滴。

　　本次“鱼王争霸赛”由布尔津县委和县人民政府主办，布尔津县人力资源和社会保障局、旅游局、市场监督管理局承办。参赛的17名选手均来自当地星级酒店、农牧家乐和餐饮经营户的烹饪师傅。每名参赛选手在90分钟内需完成两道由额河冷水鱼为主要食材的菜肴，之后由五名专业评委现场点评打分。最终，来自喀纳斯全鱼宴主厨于栋哉的“七彩狗鱼”获得“鱼王争霸赛”金奖。

　　布尔津县人力资源和社会保障局干部李雪荣说：“前期经过报名，我们选出了17名参赛选手参加此次‘鱼王争霸赛’，并邀请了拥有烹饪大师资质的评委老师点评。就是想为喜欢美食、拥有厨艺的人搭建一个展示自己和互相交流学习的平台，进一步挖掘和提高以冷水鱼为主的‘布尔津味道’，通过美食带动旅游业的发展，带动更多的群众就业增收致富。”

　　今年24岁的布尔津县也格孜托别乡可孜勒托盖村村民加尔斯别克 · 毛吾林别克，2014年开始在布尔津通往喀纳斯景区的路上开了一家牧家乐，自己和妻子做一些美食给游客吃，旅游旺季时每月能收入8000多元。这次他参加“鱼王争霸赛”，虽然没有获奖，但也收获满满。“这次来就是交流学习的，我的牧家乐虽然每年只开5个多月，但是这几年接待的游客越来越多，我想提高自己做菜的技能，让游客吃了美食，还想再来。”　　  

参赛选手正在烹饪美食。

参赛选手正在烹饪美食。

参赛美食作品出锅交给评委点评打分。 　　

参赛选手烹饪出的“全鱼宴”令人垂涎欲滴。　　

参赛选手烹饪出的“全鱼宴”令人垂涎欲滴。　　

参赛选手烹饪出的“全鱼宴”令人垂涎欲滴。　　

参赛选手烹饪出的“全鱼宴”令人垂涎欲滴。

辖区的附近居民和游客一起品尝“全鱼宴”。