库车县推出月饼馕

　　天山网讯（记者龚喜杰 通讯员王红丽报道）近日，大馕的故乡新疆库车县推出一款新品——月饼馕，成为今年中秋节的创意美食，吸引众多游客的目光。

　　月饼馕的创意出自库车老城的打馕师傅尼亚孜·马木提。此馕直径为8厘米，厚度为3厘米，里面包了苹果、红枣、核桃、葡萄干等，每个售价5元。

　　9月18日，尼亚孜·马木提告诉记者说：“上个星期我逛超市时，看到月饼就萌生了做月饼馕的想法，回家后琢磨着把馕和月饼结合起来烤，可能会更好卖一些。”

　　尼亚孜·马木提介绍，由于水果水分大，他试验几次，每次馕都贴不住馕坑，最后将水果切成花生米大的小块，才成功了。他将烤制的月饼馕拿给邻居品尝后，大家都说好，纷纷前来订购。

　　尼亚孜·马木提研制成功水果月饼馕的消息传出后，不少打馕师傅都来找他，大家又想出了肉馅月饼馕和蔬菜月饼馕，制作成功后推向了市场。

　　如今，在库车县各大超市都把月饼馕都摆在了显眼的位置，顾客们纷纷购买，称赞品相独特，味道不错。

　　“没想到库车月饼馕制作得小而精巧，吃起来更有味道。”库车县广通汽车修理厂的经理王成菊品尝了月饼馕后，当即订购了200个，要当成节日礼物送给厂里的各族员工。

　　四川绵阳游客王华栋说：“这种有肉馅、菜馅、水果馅的月饼馕，我是第一次吃，感觉很好吃。”

　　库车老城的打馕师傅巴拉提·居麦说，近段时间，他一天要制作2000个月饼馕，但供不应求，纯收入比过去增长了一倍。