哈巴河的这个民宿老板说，“‘胡里麻堂’的事不能干”

　　新疆头条讯（文/图 记者 曲媛媛 通讯员 郑红军）在新疆有一些有趣的口语，比如“胡里麻堂”。这个词常用来形容有一个人做事糊涂。在哈巴河县阿克阿日勒村的村民沙吾列·阿依本看来，要是给客人做的大盘鸡份量不够多，要是让客人的房间烧得不够暖和，那就是“胡里麻堂”。

　　“‘胡里麻堂’的事不能干”，沙吾列·阿依本说这话的时候，腼腆得低着头，轻轻搓着手，如同一个认真又害羞的孩子。12月中旬，阿克阿日勒村每家每户都开始储备过冬的肉食。沙吾列·阿依本一家也开始晾制马肠子、马肉，她告诉记者，今年宰了两头牛和一匹马，大多数牛肉、马肉会风干、收好，卖给来家里住宿的客人。

　　这个村子里有十户牧民在家中设置了民宿接待点。十个院落列为十个号码，从1到10。沙吾列·阿依本的院子是1号。今年夏天，在哈巴河县文体局驻阿克阿日勒村工作队工作人员的建议下，她将自己空置的一套新房收拾了出来，买了新的白色床单，装饰上了刚绣好的各种绣品，开始接待游客。第一批走进她家院落的住宿客人来自北京，共三个家庭有17个人，他们在这里住了一天，又点了午餐和晚餐，到了结账的时候，沙吾列·阿依本却有点不好意思，一直在对客人说，“你们看着给吧”。这批北京客人给了1500元，又加了200元，递给她。

　　第一回做民宿接待生意，沙吾列·阿依本显然还不太适应。但时间长了，她就慢慢觉得，接待游客和在地里种花豆是一样的道理，只有认真付出，才能有回头客，才能有收获。于是，她就开始增加菜品，勤换被褥，还在院落里添置了新毡房、新的彩钢板房，并在院落里拉起了灯，方便有客人晚上在院落里随便走走。

　　客人入住一晚，收50元/人，在这里吃一天的饭，收120元/人。也有不住宿的客人来这里只是吃饭，那就可以报个家常菜的菜名，沙吾列·阿依本就会马上扎上围裙进入厨房忙起来。在她家，一份大盘鸡收110元，里面装着足足两只土鸡的量。记者问她，“有些地方，一只土鸡做出的大盘鸡就收八九十元，你这样卖（即两只土鸡量卖110元），是不是有点吃亏”？她似乎听不太懂这样的逻辑，只是反复说，“土鸡个头小，一只不够吃。那样卖，客人吃亏。我不能这样糊弄”。

　　她总是笑，有客人问她，“生意怎么样”。她就马上应道，“挺好，挺好”。据了解，今年的旅游旺季，她家的民宿毛收入为3万多，对这个数字，她感到很满意。

　　在哈巴河的另一个村子——塔依索依干村，也有好些村民开始在自家接待游客食宿。奶茶、包子、手抓肉是这里的村民家中的拿手菜。糕点、酸奶、奶疙瘩每一样食物都香味醇厚。也有村民今年在村口开起了商店，卖起了凉皮，张罗起了餐馆．．．．．．

　　为了让在民宿中留下来的游客延长在哈巴河的旅游时间。当地还充分利用农牧民活动中心场地（赛马场），打造具有游牧民族特色文化的风情园。同时，举办“阿肯”弹唱会，让游客感受民俗传统特色文化；举办少数民族姑娘追、叼羊、赛马、赛骆驼等民俗活动；建设哈萨克毡房、小木屋独具特色民宿基地，让游客体验品尝奶酒、酥油、风干肉等民俗特色美食。

　　哈巴河县旅游局相关负责人介绍，当地正在依托旅游线路，开设自驾游营地、特色村庄民宿，打通旅游线路到农牧民群众家中的“最后一公里”。努力把游客带到农户家中、牧民毡房里，让游客享受“蓝天白云大草原”“烤肉奶酒毡房子”的民俗美景，形成“大线连小线、小线连千家万户”的旅游风景。