【疆企创新路】天润乳业：将打造“网红酸奶”进行到底

　　新疆日报讯（记者成越越报道）今年3月初，一家酸奶产品快闪店在乌鲁木齐开门迎客。天润爱克林“了”系列的第十款产品——“苹果×了”当日上市。现场，3D切水果机、10秒挑战等热门游戏开放体验，拼图区、自拍区富有创意的布景充满粉色少女心，不少人在现场拍起短视频。苹果味的新品酸奶秉承“网红依旧，一粉到底”的品牌定位，有味道、有颜值，把酸奶卖出了“时尚的味道”。

　　3月28日，新疆天润乳业股份有限公司发布2018年年报，数据显示，当年公司实现营收14．62亿元，同比增长17．89％，公司纯牛奶、酸奶、奶酪等4大系列产品，占新疆乳品市场35％以上，日产销乳品400多吨。

　　“酸奶熟了”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“百果香了”“玫瑰红了”“山楂恋爱了”……一个又一个爆款产品，跳出了酸奶“原味”“草莓味”“蓝莓味”的套路。天润的粉丝们说，集齐包装，可以喝一个星期不重样。

　　不断推出新产品，保持常变常新是天润乳业差异化营销的重要策略。“保证3个月到半年要推出一款新产品，这是我们的研发部门和营销部门坚持在做的事情。”天润乳业董事长刘让说，确保新产品面世的速度匹配大众消费需要的升级。

　　“快消品行业对市场变化的感应是敏锐的，天润乳业的消费群体和消费结构也在不断变动，具有全年龄层和日趋年轻化的特点。”天润乳业总经理胡刚说，这对企业来说意味着必须实现销售模式变革。

　　“八零后”“九零后”和“零零后”消费者更加关注微信、微博、抖音等社交媒体，这是天润乳业捕捉到的营销趋势。“市场竞争是以消费者体验为核心的产品竞争。”天润乳业销售公司总经理芦明明说，网络优先的营销模式，让天润酸奶在社交媒体上接地气、攒人气，获得了不少美食IP的鼎力推荐。

　　当然，在竞争激烈的市场，除了要“颜值”，实力也很重要。“网红酸奶”的背后，是公司对科研创新孜孜不断的追求。

　　除了拥有一支自己的科研团队，天润乳业还将多位国内乳业知名专家聘为导师，进行生产技术指导。

　　多年来拥有一批“铁粉”的天润奶啤，不含任何酒精成分，却能够让消费者体会到啤酒的爽口感，这是科研人员反复进行实验达到的效果。为了研发出市场认可的酸奶风味，他们走遍疆内寻找菌种，并持续开展科研创新工作。

　　“乳酸菌进入到产品中如何发酵，怎样保持口感稳定，为了一款产品，我们要进行上百次实验。”天润乳业总工程师刘朋龙说，天润奶啤中的菌种目前已经申请了国家专利认证。

　　刘让说，今年，天润乳业将继续在产品包装、品牌开发上“脑洞大开”，用网红的流量促销量，将爆款带给消费者的惊喜进行到底。