“你好!我是食堂监督员”

——人大代表监督江华县码市中学食堂记

2019年05月14日 12:07   来源:中国教育报

  “你好,李校长,我是码市中学聘请的食堂监督员马江秋,一会儿我们就到学校,看看学生食堂食品安全和学生午餐质量情况。”已是上午11时20分,湖南省江华瑶族自治县码市中学校长李荣胜,接到了永州市人大代表、码市镇锦陂村党支部书记马江秋的电话。

  电话有些突然,事情却不意外。自2017年码市中学向社会聘请市、县、镇三级人大代表、党代表、政协委员等为学生食堂管理监督员以来,“马江秋”们便常常会不定期到学校督查食堂食品安全、学生用餐情况。

  10分钟不到,马江秋和江华县党代表、码市镇刘家村党支部书记黄相珠,码市镇食品安全监督所唐所长,码市镇码市村主任阳新一行4人来到码市中学,下车后,他们直奔食堂。

  “学校是临时食堂,食品与墙体、地面一定要有20厘米的距离,这样才能保持干燥,避免食品因潮湿引起霉变和变质,才能保证孩子们饮食卫生安全。”来到仓库,马江秋、黄相珠或查看仓库的卫生情况,或用手比比食品摆放与墙体的距离,或低下头查看包装袋上的生产日期。

  “没有过期和三无食品,食品摆放很规范。”黄相珠一边看一边赞道。

  “为了督查食品安全不走过场,监督真正起作用,特地邀请了镇食品安全监督所唐所长,食品质量,他最有发言权。”马江秋说明今天来意后,打开冰箱查看食品留样情况。

  “牛肉炒萝卜干,这菜应该不错。”马江秋一行走进食堂,说着拿来筷子尝了尝:“好吃!营养搭配也均衡。”

  据了解,为加强学生食堂管理,不仅码市中学,江华各中学校均已成立学校教师、群众、学生、家长等组成的学生食堂膳食委员会或监督员,随时对食堂卫生、食品营养结构、食品质量、食品安全进行监督,并提出建议意见。

  所有学校实行厨师试吃,学校值日领导、老师与学生同吃一锅菜、同喝一碗汤三级陪餐制。同时,县教育局明确要求干部职工下乡倡导到学校食堂与学生同餐,并按规定交纳伙食费用。

[责任编辑:张赏华 ]