2019年06月19日 10:04 来源：天山网
开栏语：六月，新疆瓜果正飘香。口中的小白杏还未褪去适口的酸甜，舌尖上的哈密瓜就甜到了心坎中。吐鲁番的葡萄、库尔勒的香梨、叶城的石榴……新疆水果陆续上市，瓜果香味浸透了天山南北。乘着旅游业快速发展的东风，一拨拨采摘热让新疆的瓜农果农鼓起了腰包，一批批走出去的特产水果也为“瓜果之乡”代言。这个夏天，走进新疆，这里除了香甜的瓜果，还有你未曾领略过的风景与远方。
来自全国各地的客商来到新疆收购杏子。（图/由被访者提供）
天山网讯（记者刘一鸣 实习生叶俊杰报道）“新疆的杏子至少有2000年以上的历史了，不仅仅是数量占优，新疆杏子的品质也一直稳居全国前列。”6月17日，新疆农业大学教授、自治区特色林果业发展科技支撑首席专家廖康说。
作为新疆最早成熟的大田水果之一，眼下又到了杏子陆续成熟上市的时候，每年“吃杏季”是从五月中下旬最早成熟的苏勒坦杏开始，一直持续到八月最晚成熟的黑叶杏结束。
百万亩杏子，上百个品种，年均近百万吨的产量……六月的新疆，用黄澄澄的杏子来记录与夏天的邂逅。
阿克苏地区库车县的小白杏熟了。
上市打头阵 “杏”好不愁卖
吐鲁番市托克逊县夏乡南湖村是疆内外享誉盛名的“杏花村”。作为新疆最早开门迎春的地方，托克逊县的苏勒坦杏也为新疆水果上市打好了头阵。
步入六月中旬，从五月初开始为期近两个月的南湖村杏子采摘、销售工作已经收尾，可种植户董月强还不能闲着，浇水、修枝，他每天仍在田地中悉心照料着一棵棵“致富杏福树”。
“我种植杏子7年了，从原本的4亩地到如今的16亩地，我尝到了种杏的‘甜’。”董月强说，今年地里种了苏勒坦杏、小白杏和大白杏三个品种。一亩地平均产量800－1200公斤，每亩地纯收入5000－7000元，不到一个月的时间，他靠种植杏子收入了10余万元。
托克逊县的苏勒坦杏丰收了。
充足的光热条件与优良的品种加之当地政府的全力推广，托克逊县的苏勒坦杏早已成为新疆杏子的一大品牌，这里的杏子几乎不愁销路，这边杏农在地里采摘，那边客商就等着装箱装车了。
“咱们当地的杏子还是以疆内销售为主，像乌鲁木齐市的九鼎农产品批发市场、新北园春瓜果批发市场等都有我们的杏子，也有部分鲜杏及杏干会销往内地。”董月强说。
此时，在阿克苏地区库车县，房前屋后，田间地头，还有那几百亩的杏园里，枝头上橙红、金黄、青白的杏子，惹人喜爱。
托克逊县的苏勒坦杏丰收了。
作为新疆杏子的主产区之一，库车县9．5万亩杏树每天都有近200吨杏子销往疆内外市场。
“我们镇的杏子每年都会被客商早早预订，果农在杏园摘完即可装箱运输，每亩收入在5000元以上。”库车县牙哈镇党委委员阿瓦古丽·沙吾提说，从5月中旬至今，当地的小白杏陆续成熟，小白杏的价格在本地市场卖到了30元/公斤。
托克逊的苏勒坦杏丰收了。
提质增效 “杏”福感倍增
新疆的杏子多，杏子品质好，老百姓对种杏子既熟悉又有感情，但若想把杏子做成产业，这些还远远不够，新疆的杏子在由基地建设向提质增效转型。
“只要有一棵树上的杏子开始慢慢由青变黄，那就代表着马上能采摘上市了。”看着眼前的棵棵杏树，喀什地区英吉沙县依格孜牙乡托万克乌依拉村村民阿卜杜克尤木·吐孙眼中充满期盼与希望。
作为英吉沙县在全县范围内推广种植的色买提杏子，几年前曾一度遭遇产业危机，借助于自治区一系列振兴策略，为杏子提质增效下了一味治根的“重药”。
英吉沙县自然资源局党组副书记、局长贺尉疆介绍说，过去由于重视程度不够，果树管理不到位，杏农一直没有可观的收益。为此，英吉沙县委和政府借助自治区派驻专家组深入乡、村和田间地头开展林果科技培训。
统计数据表明，受益于“提质增效”，2018年，英吉沙杏市场价格比往年翻了4倍，普通鲜杏每公斤3－5元，手摘鲜杏每公斤最高卖到了10元，仅此一项可使英吉沙县农民人均增收1000元以上，杏子收入将占当地农民收入的三成以上，杏子真正成为了农民致富的“杏”福产业。
新疆杏子的提质增效，不仅在英吉沙县一地。近几年，自治区党委和政府高度重视特色林果业发展，把林果业作为推进优势资源转换和产业结构优化升级的主攻方向。
2019年，新疆将推进特色林果业向优质化发展，进一步完善林果等特色农产品托市收购政策，支持和引导各类市场主体积极参与农产品营销，叫响新疆林果“金字招牌”。
成熟的色买提杏挂在枝头。
拉长产业链 脱贫有“杏”
将杏子产业链拉长，在新疆多地，一条涵盖杏干、杏脯、杏酒等系列周边产品的产业链，成为当地农民脱贫致富的主要来源之一。
近年来，自治区对新疆杏产业产后加工进行了很大的投入，在南疆各地的杏子主要产区建设了许多烘干房与冷藏库。
“新疆杏子表皮光滑，主要品种果皮都没有毛，具有天然的制干优势。”廖康说，制干不用清洗去除杏子表皮绒毛，也大大降低了加工成本，因此制作杏干也成为了新疆杏农的传统做法。此外，还有部分被制成杏酱、杏蛋白、杏仁油销往各地市场。
经过加工，原本几块钱一公斤的杏子“身价倍增”。
“优质的杏子经过精深加工后，产品的附加值会变得更高。为了使新疆杏产业发展得更好，自治区也一直在倡导杏子加工向纵深发展。”廖康说，加工企业慢慢在新疆扎下根，杏产品的价格慢慢提高，杏农的积极性也提了起来，小“杏”福的延伸，带来的是杏农们满满的幸福感。
据考证，杏树原产于新疆，是中国最古老的栽培果树之一。
廖康介绍说，目前全疆已知杏品种100余个，其中以小白杏、苏勒坦杏、明星杏、胡安娜杏、色买提杏、黑叶杏、木格牙格勒克杏、树上干杏8个树种为主栽品种。目前在新疆，杏子的种植区域涵盖了63个县市，其中面积较大、集中连片种植的有阿克苏地区库车县、巴音郭楞蒙古自治州轮台县、喀什地区英吉沙县、吐鲁番市托克逊县等地。
来自自治区林业和草原局的数据显示，截至2018年底，全疆杏子种植面积达167．15万亩，产量92．6万吨，面积、产量居全国首位，并在世界杏产品市场中占据重要地位。
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