昔日枝头无人摘 伊吾县野山杏如今摇身变果茶

　　天山网讯（记者于江艳 通讯员古丽苏木阿衣·木合买提 阿不都热西提·艾买提摄影报道）昔日挂在枝头无人摘，如今摇身一变成果茶，伊吾县的野山杏成了香饽饽。

　　因为味道酸微苦，伊吾县苇子峡河谷出产的野山杏以前基本卖不出钱，今年却被投资商看中，将其加工成果茶，预计7月底8月初上市。

　　苇子峡河谷有3800亩野山杏，每年六七月杏子成熟时，野山杏林一片嫣红，成为一道美丽的风景。近日，记者在伊吾县苇子峡乡看到，河谷的野山杏大部分已采摘完，仅少数农家庭院还有几棵野山杏树挂着杏子，留着观赏。野山杏跟小白杏大小差不多，表皮长有一层绒毛，杏皮颜色黄中泛红，像是羞红脸的少女。

野山杏冻干果茶，茶水黄亮。

苇子峡家家户户晒野山杏干。

苇子峡乡野山杏小，杏皮上有一层绒毛。

　　以前因为野山杏特酸，卖不出价钱，当地人便将其采摘回来晾晒成干，制作成杏皮茶，加上当地生长的一种野薄荷，一起泡茶，再加点冰糖或蜂蜜，冰镇后饮用，冰爽酸甜，消暑解渴。

　　记者从苇子峡乡政府了解到，当地老百姓一直有喝野山杏皮茶的传统，认为喝野山杏皮茶健康长寿，坊间便将苇子峡称为“长寿乡”。“2006年和2016年，新疆农业大学对全疆野山杏提样化验，发现苇子峡乡天然野山杏含有丰富的有机酸和黄酮类化合物，有一定保健作用。” 苇子峡乡乡长张晓瑾说。  

　　苇子峡乡有近万亩杏林，除野山杏外，还有梨光杏。“为帮助老百姓增收，今年苇子峡乡首次举办了杏花节和杏子采摘节，通过节庆活动老百姓不仅实现了旅游增收，杏花节上，我们还结识了‘好想你枣业'，为野山杏开发找到投资商。将过去老百姓一直饮用的杏皮茶，精深加工成果茶销售。”张晓瑾说。

　　苇子峡乡有168户人家，原来老百姓一年卖杏子平均每户仅几百元收入，今年卖杏子户均增收3800元。

　　现代科技助力农产品深加工，近几年来，新疆越来越多的农产品通过现代技术体现出更高价值。