焉耆县十万亩酿酒葡萄全面采收压榨

　　天山网讯（通讯员苟发军 吐尔逊 买买提 孟克祖鲁摄影报道）这几天，新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆县葡萄产业园区10万亩酿酒葡萄全面进入采收期，各大酒庄酒堡的葡萄普遍丰收，呈现出一片忙碌的秋收景象。　

　　眼下是葡萄采摘高峰期，从周边乡镇或外地前来这里打工的每天大约有1000人，极大地缓解了集中采收的压力。

　　在新疆天塞酒庄葡萄园里，50多名农民成了葡萄采摘的主力军。焉耆县七个星镇老城村村民刘茂兰今年开春来天塞酒庄葡萄园打工。刘茂兰说：“我和老伴今年四月份来到天塞酒庄工作，一直干到11月份，差不多能挣四万元吧，比我们种地挣得还多。”

　　天塞酒庄种植园负责人胡建春说：“我们种植基地有马瑟兰、美乐、赤霞珠、品丽珠和霞多丽多个酿酒葡萄品种，今年气候比较稳定，在开花期没有大的风、雨、低温和冰雹，葡萄品质比去年有所提高。”

　　当天采摘的新鲜葡萄运输到生产车间后，工人们开始紧张的分捡工作，将葡萄叶、杂物一并捡出，经破碎脱枝后进入了酿酒罐进行发酵。天塞酒庄总工程师蒋延军说，为了保证葡萄酒的品质，无论当天采摘的新鲜葡萄有多少，都要当天完成破碎入罐工作。

　　蒋延军说：“今年，霞多丽还是采用了整串压榨，然后橡木桶发酵，期待能酿成一款非常好的干白葡萄酒。干红也是符合各项成熟度的指标，也能达到酿造技术指标，所以2019年份的天塞葡萄酒非常值得期待。”