一勺一筷见文明：中小餐饮门店、机关食堂陆续开启“餐桌新风”

　　天山网讯（记者段小利摄影报道）围桌而坐，分餐而食；分清你我，摆上公勺公筷；提倡自带餐具……近日，乌鲁木齐市各中小餐饮门店、机关食堂等，提倡“一分二公三自带”，传递舌尖上的文明。

　　3月30日中午，在乌鲁木齐市和平南路的吾吾子羊羔肉餐饮门店内，店员们正在餐桌及墙上张贴提倡公筷公勺的宣传海报，店门外，店员对每一位进店的食客进行体温测量、喷消毒液洗手。

　　随着食客陆续进店，工作人员引导大家分散而坐，一张四人席位的桌子被要求只能坐两人。食客陈先生和朋友点了一份500克的羊羔肉和凉粉，记者看到，店内工作人员端上来的每道菜品都配有一副公筷和公勺。

　　“您好，最近我们提倡使用公筷和公勺用餐，您可以试着用公筷把菜夹到自己的餐盘中，再用自己的筷子吃饭。”店内工作人员白雪上完菜品介绍说。

　　“疫情期间，我们更应该注意饮食卫生，使用公筷公勺，是对我们的健康负责，这种文明就餐的方式值得提倡。”食客陈先生说，平时大家多双筷子在一个盘子里夹来夹去，现在提倡吃饭使用公筷公勺，既干净又卫生，相信大家很快就能习惯。

　　“恢复营业以来，我们一直把疫情防控工作做到实处，除了对食客进行测温消毒外，店内一天三次进行消毒。眼下，我们也提倡分餐及使用公筷公勺。”吾吾子羊羔肉餐饮店店长寇存虎说。

　　除了餐饮门店，不少机关单位食堂也积极推行公筷公勺行动。在乌鲁木齐市二道桥一家单位食堂内，记者看到，大厅内原本可以容纳5张桌子，为避免人群聚集，如今只摆了三张桌子。墙壁、窗边等位置都贴上了公筷公勺的宣传海报。七八名工作人员下班后，在各自储存柜中拿出自带的碗筷，间隔一米，挨个打完拌面后，分散开来，每桌不超过4人用餐。

　　“根据防控要求，大家自带碗筷，分餐吃饭。每个科室错峰安排吃饭时间，避免人员聚集。”二道桥这家单位的相关负责人介绍说。

　　除上述门店及食堂外，记者还走访了不少椒麻鸡、抓饭等门店，发现这些门店已经贴上宣传标语，倡导使用公筷公勺及分餐等。

　　据悉，近日，为引导群众提高文明素养和抗击新冠肺炎疫情，倡导使用公筷，文明健康用餐，提高公共卫生水平，新疆维吾尔自治区文明办发布《关于开展倡导使用公筷公益广告宣传的通知》，全面发起公筷餐饮文明倡议。

　　《通知》主题是“使用公筷 文明餐饮 健康生活”。自3月26日起，全疆各大媒体陆续推出公筷行动主题公益广告。报纸、网络、新媒体等纷纷刊出“公筷行动、舌尖上的文明”“公筷公勺你是参与者也是受益者”等公益宣传，在社会上掀起一场使用公筷公勺餐饮文明行动热潮。