“烤”出来的好日子

　　“老板，今天都有啥烤饼？”

　　“有葱花的、香豆子的、南瓜的，甜的、咸的……你要哪一种？”

　　4月30日早晨，当第一缕阳光洒向大地时，位于十二师三坪农场再就业市场对面的伊德烤饼店开始热闹起来。金灿灿的烤饼已经出炉，整齐地摆放在案板上，散发着诱人的香气。

　　说起伊德烤饼店，前来购买烤饼的居民蔡金秀忍不住夸赞：“这家店的烤饼不仅种类多，味道也好，我隔三岔五就会来一次。”

　　于占祥是烤饼店的老板。最初，于占祥和妻子在三坪农场种地，连续几年收成都不理想，日子过得紧巴巴。后来，夫妻俩又去企业上班，生活也有了基本保障。一晃过去了3年，随着孩子年龄的增长，家里的花销也逐渐多了起来，于占祥夫妇便萌生了创业的想法，决定在家门口干点什么，时间既相对宽裕，又能照顾好老人、孩子，还能保障收入。

　　经过一番市场调研，头脑精明的于占祥发现，三坪农场卖馍馍的商户比较少，而卖特色烤饼、点心的商户就更少了，居民想买些烤饼、点心非常不方便。于是，于占祥便和妻子决定开个烤饼店。

　　理想很丰满，现实很骨感。想法有了，可是创业的资金从哪儿出？房租每年要好几万元，这成了于占祥夫妇创业路上的绊脚石。如何解决资金问题？就在一筹莫展时，机会来了。

　　2019年，三坪农场为鼓励职工创业增收，决定投入55万元对三坪农场再就业市场进行改造，并给予商户免除水费、暖气费、物业费等帮扶政策，还安排专人对市场环境进行规范管理。这个消息对于占祥来说，可谓是雪中送炭，夫妻俩一致决定在再就业市场里面租赁一个摊位。

　　去年7月，于占祥夫妇花费1万元购置了烤饼机与和面设备后，烤饼摊顺利开张。“近15平方米的摊位每个月仅有450元租赁费，节省了一大笔费用。”于占祥说，冬季在室内既不冻手也不冻脚，干起活来更有劲了。

　　尽管烤饼摊不大，但每天备料、发面、烤饼、打扫卫生、招呼客人等活儿，让于占祥夫妻俩忙得不亦乐乎。“虽然忙点、累点，可是每天都有进账，一个月下来，收入能达到2万余元，日子越来越有奔头了。”于占祥开心地说。

　　于占祥夫妇的辛勤付出，换来烤饼店的红火生意，通过近1年时间的资金积累，于占祥又想着开个更大的门店。

　　今年3月，三坪农场加大对职工群众在家门口创业的政策扶持力度，将保障性住房门面以低于市场价位出租。借着这场“东风”，于占祥在保障性住房D区租赁了一间40平方米的门店，里里外外打扫得干干净净，烤饼机、和面机、发酵柜一应俱全，位置也刚好处于再就业市场对面，既不流失老顾客，又扩大了经营规模，一举两得。

　　“要不是农场提供再就业市场这个平台，我们两口子哪能这么快就把这个门店经营起来。”于占祥说，能有今天的幸福生活，离不开农场的好政策。

　　如今，于占祥夫妇的生活发生很大改变，1年来，家庭条件大有改善，生活有了全新的面貌。说起下一步的打算，于占祥信心百倍，他计划为农场居民提供更多品种的烤饼、点心，奋斗出更加美好的生活。（宋轶 刘晶晶）