2020年06月28日 09:48 来源：新疆日报
英吉沙县芒辛镇恰克日库依村村民阿卜杜热合曼·麦麦提明给游客介绍土陶工艺品（摄于4月30日）。
新疆日报讯（记者刘翔 约提克尔·尼加提摄影报道）近年来，英吉沙县结合地缘和资源优势，着重下好“乡村旅游棋”，为脱贫攻坚注入动力。
当乡村旅游的每一抹特色都成为脱贫的“亮色”，蕴藏在这片土地中的那些“特别”力量，就此迸发。
乡村游带火非遗产品
叮叮当，叮叮当……6月24日，晨风送爽，英吉沙县芒辛镇喀拉巴什兰干村的一家作坊里，托合孙江·巴拉提和他的儿子围在炉边，一个左手执件、右手点打小锤，一个双手抡起大锤猛击钢条，不到10分钟，一把小刀雏形已现。
托合孙江长舒口气，清晨的凉爽里他依然汗水流淌。“手工刀制作的关键是钢的锻打、淬火和打磨，多练、多琢磨，就找到窍门了。”抹着额头上的汗水，托合孙江对儿子嘱咐道。
托合孙江是第三代小刀传人。曾经他以为，这一手家传的技艺要在自己手中“断绝”。“这活又累又热，一年到头就赚些辛苦钱，最初我是不赞成孩子再做这行的。”托合孙江说。
托合孙江所在的村是国家非物质文化遗产英吉沙小刀的发源地，被称为“小刀村”。过去，小刀村虽然名声在外，但一把小刀几经转手，真正能落到刀匠口袋里的钱没几个。
2016年，英吉沙县大力发展乡村旅游，完成了对小刀村的提升改造。路况变好了，村容村貌改善了，农家乐接待能力提升了，来村里旅游的人越来越多，英吉沙小刀的销量也越来越好。
“受疫情影响，虽然今年的游客数量有所下降，但这种情况肯定会改变，相信我们的生活会越来越好！”如今，托合孙江月收入在3000元以上。靠着祖传手艺脱贫的他改变了想法，将制刀技术传给了孩子。“村里已经形成小刀产业，八成以上的村民从事小刀的制作加工。靠手艺赚钱，对我们这些手艺人来说，就是最幸福的事。”托合孙江说。
眼下，英吉沙县通过“文化+旅游”模式带动脱贫攻坚，依托国家级非物质文化遗产打造精品旅游景点。通过把县域内的小刀、土陶、木雕等非遗产品与旅游相结合，更多身怀传统技艺的村民吃上“旅游饭”。
深耕细作土陶文化
与英吉沙小刀齐名的非遗产品还有土陶。
英吉沙县芒辛镇恰克日库依村是“土陶村”。盛夏时节，走进村落，幢幢造型新颖的安居房映入眼帘，每栋房子的外墙都用黄泥巴抹得凹凸不平，墙上爬满了青绿的藤叶，古朴厚重中彰显着旺盛的生命力。
土陶村有着悠久的土陶烧制历史，村民阿卜杜热合曼·麦麦提明是赫赫有名的国家级非物质文化遗产维吾尔族模制法土陶烧制技艺传承人。
阿卜杜热合曼的“名头”虽响，却也经历过空有好手艺但赚不上钱的尴尬，2014年，他家还是建档立卡贫困户。
当乡村旅游的春风吹进恰克日库依村，阿卜杜热合曼的手艺终于迎来了广阔的舞台。在喀什地委组织部“访惠聚”驻村工作队的鼓励和帮扶下，靠着一手烧制土陶的绝活，他们一家于2018年顺利脱贫。
一家脱贫只是起点，全村“摘帽”才是目标。
“我们开设了土陶制作培训班，邀请阿卜杜热合曼担任培训教师，教授村民土陶制作技艺，鼓励村民发展制陶业。如今，15位村民已经能独立完成土陶制作。”喀什地委组织部驻恰克日库依村“访惠聚”工作队队长、第一书记岳万治说。
土陶是一张名片，要让更多的人靠它脱贫，就要做更深层次的文章。从2018年开始，恰克日库依村以“土陶人”为品牌陆续建起了打馕合作社、榨油合作社、小刀合作社、石磨面合作社、糕点合作社等8个合作社，提供237个岗位。同时，成立了土陶人实业有限公司，请长期在乌鲁木齐市和疏勒县从事经营的凯赛尔·艾尔肯担任负责人，统一经营管理、培训技术、开拓市场。
“今年我的目标是销售额达到200万元。对表现最好的一批员工，在明年年底之前将支持他们开设个人直营店。从被带动脱贫，到带动他人一起致富，相信他们会更有干劲。”凯赛尔说。
前几日，土陶人家旅游产业园项目资金敲定下来，冲刺脱贫攻坚，恰克日库依村底气更足了。“我们引进了先进的电窑炉、拉坯机等生产设备，将使土陶产品的产量大幅提升，在满足市场需求的同时，带动更多从业者增收。”岳万治说，我们将继续做优土陶品牌，发展好各项产业，实现全村高质量脱贫。
美食留住众多游客
杏花树上着春风，十里烟村一色红。近年来举办的英吉沙杏花节已成为县域旅游的金字招牌。去年春天，自治区商务厅驻英吉沙县乔勒潘乡哈萨克拉艾日克村“访惠聚”工作队队长、第一书记艾尔肯·巴吾东站在村头，看着簇簇杏花竞相绽放，决定用好村里现有的资源，探索新的发展方向。
“村子毗邻进县出城的交通要道，利用好自身优势，就能进一步促进旅游业发展，带动村民创业就业。”艾尔肯说。
若想留住游客的脚步，必须先留住他们的胃。一条乡村特色小吃美食街的建设，就这么风风火火地启动了。在项目进行的同时，艾尔肯遍寻村中的“厨艺高手”，吸纳他们就近创业。
村民伊米尔妮萨·萨拉做得一手好拉面，在村里的支持下，她拿下了美食街一间店铺，并雇了两名贫困户帮忙。“做小吃生意不仅能让更多人尝到我的手艺，还帮助了生活困难的乡亲，心里的成就感简直没法说。”她笑着说。
拉面、大盘鸡、馕坑肉……眼下，哈萨克拉艾日克村美食街香气四溢。“南来北往的游客会走到这里歇歇脚，品尝农家美食，别提多美了！”艾尔肯说。
随着美食街商户的经营逐步走向正轨，一个长远的计划也在艾尔肯的脑海中渐渐浮现。“村里有果树，有美食，吃喝游玩采摘，发展农家乐，一定行！”艾尔肯信心十足。
依托乡村旅游，英吉沙县在脱贫攻坚的路上，动力充沛、阔步前行。
