2020年07月14日 09:30 来源：天山网
天山网讯（记者刘一鸣报道）7月13日，吐鲁番市高昌区二堡乡卡尔桑村村民阿不力克木 • 阿布都许库尔从自家葡萄架的串串“绿珠”上小心揪下几颗葡萄，挤压出汁水滴进水果测糖仪中。
“16.7度！可以采摘了。”阿不力克木大声说道。
为保证当地葡萄的口感与品质，葡萄所含的糖度必须达到16度以上才能采摘，这是吐鲁番市鲜食葡萄上市的硬标准。
按此标准，近日，吐鲁番市部分无核白、无核紫、火焰无核等葡萄品种陆续成熟上市。
阿不力克木家中种了5亩葡萄地，由于葡萄品质好，每年收购商都争相收购。“我家种的主要是无核白，葡萄还没开始采摘时，就已经有客商预订收购了。”阿不力克木介绍，他种植的葡萄大部分销往疆外。
黑龙江葡萄客商徐明说：“吐鲁番葡萄口感非常好，又脆又甜，卖得也很好，每年大概销售1000吨到2000吨。”
近日，当地还组织了专业技术人员对农户进行葡萄采收技术指导，确保销售的鲜食葡萄糖度达标。
“卡尔桑村位于火焰山脚下，夏季温度高，葡萄成熟时间比其他地方早。像我们火焰山以北的地方，温度相对低一些，所以我们的无核白葡萄要到8月10日左右才能采摘。而香妃品种，则要到9月1日左右才能采摘上市。”鄯善县连木沁镇连木沁坎村和兴农产品专业合作社负责人倪磊介绍。
“我们合作社的大部分葡萄将经过自然晾干后再销售。用于晾干的葡萄需经人工严格筛选。肉厚肥美的葡萄做成的葡萄干无杂质、颗粒饱满，口感也好，葡萄干的晾干时间大概在1个月左右。”倪磊说，晾干以后，葡萄干的售价大概在12-13元每公斤，这些葡萄干90%被销往山东、湖南、河南、浙江等地。
吐鲁番市林果业技术推广服务中心副主任刘丽媛介绍，今年吐鲁番市葡萄种植面积56.94万亩，结果面积50.2万亩，平均单产2.43吨每亩，总产量122.12万吨。主要种植品种有无核白、马奶子、吐鲁番红葡萄、无核白鸡心、淑女红、火焰无核、波尔莱特等，其中无核白葡萄的种植面积占葡萄总面积的90%以上。以2019年为例，当地鲜食葡萄产量120万吨，其中鲜食销售43万吨，绝大多数销往外地，新疆本地有部分销售。
截至7月12日，吐鲁番市销售鲜食葡萄8219吨，平均单价5.52元每公斤，销售收入4296万元。（图片由吐鲁番市林果中心提供）
