2020年11月05日 10:12 来源：新疆日报
新疆日报讯（记者马伊宁报道）10月26日，看着两台自动化设备将鲜辣椒去核切半、自动分选，合格的送往下一道工序，不合格的被自动淘汰，新疆西尔丹食品有限公司总经理程华露出了满意的微笑。8月23日，经过全面技术改造，该公司的两条全自动生产线在奇台县开工生产。
“经过两个月生产，公司生产效率提升30%，已经完成3500吨鲜辣椒加工，通过技改，辣椒色泽、成型度均有大幅度提升。”程华说，“压力会倒逼企业思考与前行。民营企业必须有核心技术、有具备竞争力的产品才能生存。”
今年，面对新冠肺炎疫情带来的不利影响，西尔丹公司给出的回答是继续苦练内功，把产品做精。该公司对生产设备进行技术改造和技术升级，同时增加了辣椒自动化前端处理设备、更换了新的质量检测设备。此举使该公司果蔬烘干、生产能力增加，烘干过程中能耗减少。程华告诉记者，以前在选择辣椒时主要依靠人工，现在有了自动化设备，不仅能够提升生产效率，还能进行辣椒标准化精选，对产品口味的一致性有很大帮助。
10月27日，在位于乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）的西尔丹公司生产车间，工人们正忙着生产一批家庭装米粉酱，销往乌鲁木齐市各社区蔬菜副食品直销点。这是该公司4月上市的新产品。“之前我们的产品主要是玻璃瓶装，但是不太适合快递直接配送到居民家中。今年，我们生产了这种家庭装米粉酱，一袋够一家三口吃一顿，而且小包装更便于运输，很受市场欢迎。”程华说，疫情发生后，该公司管理层开始审视生产经营方式，并根据消费者需求推出新产品。
目前，该公司研发推出了多款全新速食系列产品。程华说：“全新速食系列产品主要针对年轻消费群体。5月推出后，目前已实现销售额500多万元。”
近年来，西尔丹公司坚持走专业化、精细化发展道路，持续改进生产工艺，目前已取得10项国家发明专利。同时，公司还与全国100多家经销商合作，利用产品推介会、电商平台、社区团购群、网络直播带货等方式开拓线上销售渠道。
截至目前，西尔丹公司的产品销售量同比增长10%。程华告诉记者，下一步，该公司将继续加大科技创新投入力度，全面推进技术改造提质增效，顺应新的消费趋势推出更多新产品，实现企业高质量发展。
