你点我检，春节前夕乌鲁木齐市将开展11类食品检测

　　天山网讯（记者于江艳摄影报道）你点我检，营造放心消费环境。1月20日，乌鲁木齐市市场监督管理局、天山区市场监督管理局联合举办“首府春节市场食品安全你点我检——走进实验室”活动，由市民“点单”检测样品，乌鲁木齐海关技术中心进行检测。

工作人员对市民“点”中的肉品进行抽样装袋。

　　在春节前夕，根据前期开展的调查问卷，乌鲁木齐市市场监管局统计出春节前夕消费者最关心的11个品种的食品安全。乌鲁木齐市市场监管局风险监测与应急管理科科长闫丽坤说，此次食品安全你点我检活动将检测11个品种27批次食品，包括牛肉、羊肉、鸡肉、带鱼、香蕉、柑橘、饺子、元宵等，检测结果将于本月底前向社会公示。

　　在天百商场友好享生活超市肉类专柜，作为消费者代表之一的市民马尔哈巴“点”中一块肉品。随后，市场监管局工作人员对肉品进行了抽样，对样品封袋装置并贴标，带到乌鲁木齐海关技术中心实验室进行检测。

乌鲁木齐市市民在实验室参观，了解牛肉检测过程。

　　市场监管局工作人员介绍说，检测过程需要两天时间，为便于检测，检测人员先要将肉品粉碎，然后取粉碎了的样品，放进有提取液的试管中，再把试管放在涡旋仪上涡旋搅拌，使提取液和样品充分混合溶解，之后再将试管放在恒温37℃的水域震荡16小时。

实验室肉品被粉碎。

将粉碎后的样品放进有提取液的试管里，再把试管放在涡旋仪上涡旋搅拌。

涡旋后，试管被放进37℃的恒温水域震荡。

　　震荡完成后，再取出试管放进离心机，高速旋转8000转5分钟，经过离心处理后，试管里的样品和溶液已经分层，检测人员取上层清液上机分析检测，得出相关指标数值。“检测结果，我们将电话反馈给点单市民。”工作人员说。

震荡完成后，将试管放进离心机离心分层。