【新冠肺炎防控科普指南之健康防护篇】备年货这样操作更放心

　　乌鲁木齐晚报讯（记者梁淑芳报道）年近了，市民少不了备年货。那么，常态化疫情防控形势下，选购、处理、储存食物该如何做？2月1日，市第一人民医院分院感染管理科负责人殷峰给出了实用建议。

　　尽量去正规超市、市场购买冷冻食品。正规超市对售卖食品有更严格的管理要求，日常对销售场所的消毒更全面。

　　带上消毒纸巾和干净购物袋。超市的推车和购物篮被很多人触摸，使用前可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手消毒。

　　购买海鲜、肉类等生鲜冷冻冷藏食品时，注意做好个人防护。最好佩戴一次性手套，或将一次性购物袋套在手上再选，不要直接用手触碰冷链食品。关注冷链食品生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。

　　储存时，有哪些讲究？殷峰说，水果和蔬菜应与肉、海鲜等分开存放。

　　如果吃不完，建议在切开、削皮或煮熟后的2个小时内，将水果和蔬菜进行冷藏，可在4℃及以下温度冷藏于干净的容器中。