2021年08月23日 09:56 来源：天山网-新疆日报原创
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8月13日，吴佩东在牛舍查看奶牛饲养情况。 陶维明摄
盖有军 程勇
8月的呼图壁县，10万亩紫花苜蓿随风摇曳。二十里店镇农民吴佩东忙得不可开交，这段时间，正是他给700多头高产奶牛储备饲草的时候。
“优质饲草加上科学喂养，才能保证鲜奶质量。我要确保消费者在我的‘奶吧’里喝到的每一杯牛奶都新鲜可口。”吴佩东说。
走上养牛路
1996年，吴佩东从重庆轻工职业学院毕业后，在广东打拼了两年。因对当地生活不适应，他萌发了回家乡创业的念头。巧合的是，当年，呼图壁县正鼓励农民发展养牛业，于是他毅然回到家乡，走上了与牛为伴的创业路。
“养了一辈子牛挣不上钱的人多得是，他一个没有任何养牛经验的年轻人能成功？”“这些牛是‘洋牛’，也都是高产奶牛，他能伺候好？”
……
在家人的不理解和众人的怀疑中，吴佩东犯了“牛脾气”。“我偏不信这个邪。我不仅要养牛，还要把牛养好，养成功。”吴佩东说。
第一批奶牛买回来后，吴佩东几乎每天都泡在牛圈里。有一天，他发现有两头奶牛食欲不振、无精打采，请来的兽医仔细检查也没有发现什么问题。然而，吴佩东坚持认为是出了问题，因为他每天跟这些牛待在一起，太了解它们了。
兽医说没毛病，吴佩东坚持说牛不对劲，结果兽医被气得好多天都不上门。兽医不来，圈里牛的情况又没有好转，这让吴佩东又着急又上火。他查找资料，并四处打听，最终找到一位有30多年养牛经验的养殖户请教。听了他的介绍后，对方哈哈一笑，说：“牛确实没病，兽医的诊断是正确的。你的牛有些不对劲，那是因为你的牛圈密封太好了，不透风，你只要把牛每天从圈舍里牵出来活动活动就好了。”听了养殖户的建议，吴佩东立马照做。果然，精神不好的牛又恢复了活力。
这件事过后，吴佩东除了在科学养牛上下功夫外，还前往新疆农业大学认真学习奶牛疾病诊断、营养搭配、冻精冷配等知识，逐渐成了当地有名的养牛“土专家”。
办起“托牛所”
2009年初，已有丰富养牛经验的吴佩东成立了兴丑奶牛养殖农民专业合作社。
为了让养殖户放心地把奶牛交到“托牛所”，让他们的牛奶卖上好价钱，吴佩东前往附近养殖户的家里，帮他们算起了增收账。
“家用土法养奶牛，一年能产五六吨奶，但乳品企业从养殖户手中收购牛奶的价格，往往比从集中饲养场收购的价格每公斤低0.5元左右。”
“‘托牛所’主要收益来源于牛奶的差价。我的‘托牛所’不收费，还给你们分红。”
“你们入托的奶牛，5年为一个周期，每年分红3000元，5年后除分红外，再返还一头经过改良的奶牛。”
“奶牛入托后，你们可以转移就业，年收入预计可以增加3万元以上。”
……
在吴佩东的劝说下，附近的养殖户心动了，纷纷把家里的奶牛交到“托牛所”。“托牛所”还与周边农户签订了3000亩的饲草料种植协议，带动他们一起增收。
吴佩东说，他的“托牛所”就是把养殖户的奶牛通过集中饲养、标准化生产，使原本质量不稳定的牛奶全部提升为优质牛奶，从而使养殖户得到实惠。
如今，吴佩东的“托牛所”里已有700多头奶牛。
开起鲜奶吧
2014年，吴佩东去国内其他省份考察时发现，产业化发展才是养殖业未来趋势。
回到新疆后，吴佩东立刻着手把呼图壁县兴丑奶牛养殖农民专业合作社改制升级，成立了新疆丑梦园农牧业开发有限公司，并在呼图壁县开设第一家天牧园·牧场直供鲜奶吧。
每天清晨，奶牛场里挤出的鲜奶运到公司后，快速装入巴氏杀菌机，包装后无须二次加热就可以直接饮用，整个过程不到1小时，不但做到了“零添加”，还最大限度地保证了牛奶的新鲜度。
目前，该公司在乌鲁木齐、昌吉开设自营及连锁加盟的社区鲜奶吧10多家，产品种类已有30多个，会员达到1.7万人，活跃会员7000人左右。
2019年，吴佩东再次探索升级了公司经营模式，在呼图壁开了一家名为康城果岭的鲜奶销售旗舰店，开业4个月，营业额就达到了18万元。
去年以来，吴佩东又“瞄”上一个新鲜事物，那就是在呼图壁新建一个现代化生态观光牧场，把它打造成将牧场、工厂、牛奶文化科普体验相结合的工业旅游景区。目前，一期工程已经开建，8500平方米的牛舍及2200平方米的现代化挤奶厅将让吴佩东的养牛产业再上一个新台阶。
吴佩东还计划通过连锁加盟的方式，在乌鲁木齐市再开20家鲜奶吧，同时计划打造呼图壁县石梯子哈萨克族乡农牧民绿色生鲜供应链，扩大投资发展生态观光游、发展研学项目，带动大家一起致富。
“未来，我要让大家看到一个既可以体验挤奶、喂养奶牛，又可以喝鲜奶的‘开心牧场’。”吴佩东说。
