新疆瓜果不只甜蜜

　　【游所思】

　　张海峰

　　新疆瓜果甲天下。金秋9月，新疆进入了“甜蜜季节”。在旅游APP上，不少游客晒图发文，感慨：“这个季节，到新疆旅游，单是品尝几十种香甜味美、价格便宜的瓜果，也值了！”

　　的确，金秋时节是新疆人甜蜜感爆棚的时节。每天，在各小区门口的水果摊上，十几种时令瓜果散发着诱人的香甜，单是葡萄就有四五种，旁边还有两三个不同品种的哈密瓜、三四个品种的桃子，都新鲜可口，价格也非常亲民。

　　新疆瓜果不只甜蜜，更有悠久历史。哈密瓜已有2000多年的栽培历史，自汉代起就是西域向中央王朝进贡的珍果。游客在吐鲁番博物馆能看到中国最早的葡萄藤，它出土于吐鲁番洋海墓地，印证了吐鲁番悠久的葡萄种植史，距今已经有2300年。

　　在新疆，甜蜜的瓜果不仅是食物，还是美与艺术。新疆的歌曲有许多和瓜果相关，比如《请你尝块哈密瓜》《核桃树》等，当然还有著名的《吐鲁番的葡萄熟了》。苹果花、石榴花、葡萄寓意幸福美满，新疆各族百姓便将它们的图案绣在了花毡上、裙子上、沙发靠垫上……同一种花，不同民族刺绣的风格各不相同，都美不胜收。吐鲁番和南疆盛产桑葚，从前当地老乡用桑葚汁染布，颜色坚牢，更胜在天然。

　　在新疆，瓜果还是一道独特的“菜”。比如，就着葡萄吃馕，面香和葡萄果汁的香甜相得益彰，这是新疆人熟悉的美味小餐。还有更豪气的“大餐”，一个沙瓤大西瓜，一劈两半，抱着半个瓜，直接当饭吃了。和田夜市上，有一道美食：西瓜烤肉。烤好的肉放进去瓤的西瓜里，稍炖片刻，瓜香便和肉香交织在一起了。这样的美味也只能出自瓜果之乡了。

　　金秋时节游新疆，你不仅能一路品尝甜蜜瓜果，还能感受新疆的厚重、神奇和丰饶，更能亲眼看到各族百姓甜蜜幸福的生活。