期待！地产澳洲淡水龙虾将“游”上新疆人的餐桌

　　天山网-新疆日报记者 于江艳

　　新疆人的餐桌又将新添一道地产水产品——澳洲淡水龙虾。

　　9月27日，莎车县墩巴格乡牌坊村迎来丰收的喜悦，村里鱼塘养殖的澳洲淡水龙虾开始捕捞，一桶接着一桶的龙虾被捞上来，活蹦乱跳，现场称重最大的有150克。

莎车县墩巴格乡牌坊村鱼塘捕捞的澳洲淡水龙虾。玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司供图

　　养殖这些澳洲淡水龙虾的玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司预测，此次大约能收获20吨澳洲淡水龙虾。

　　玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司已在莎车县试验养殖澳洲淡水龙虾3年，此次捕捞的虾全部是公司在莎车县自主育种。为形成规模养殖，公司计划将此次捕捞的澳洲淡水龙虾全部作为种虾，分南北两地配种繁育新苗。

莎车县墩巴格乡牌坊村鱼塘捕捞的一桶澳洲淡水龙虾。玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司供图

　　目前，公司在玛纳斯县新湖坪水库养殖的螃蟹即将销售完毕，员工们正忙着腾库消毒，以迎接来自莎车县墩巴格乡的澳洲淡水龙虾。“今年冬天计划在莎车县预留1.5万只澳洲淡水龙虾配种，玛纳斯县将运来6000只配种。”玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司总经理陈准说。

　　一般情况下，育种配对时，1只澳洲淡水龙虾公虾配3只母虾，母虾大约45天产卵。在莎车县育种的第一批澳洲淡水龙虾虾苗预计12月份生产，等这些虾苗长到1厘米长后，公司将把虾苗陆续投放到莎车县沿叶尔羌河畔15个行政村的鱼塘。“南疆冬天比北疆暖和，冬天最冷时，鱼塘搭上棉被，虾苗就能自然越冬。”陈准说，在南疆，公司以自然放养的模式养殖澳洲淡水龙虾。

　　目前，该公司已与当地村镇达成合作意向，待明年澳洲淡水龙虾捕捞时，将举办龙虾捕捞节，邀请所在行政村村民共同捕虾，公司负责收购，助力村民增收。

　　在北疆玛纳斯县，由于冬季气温低，该公司计划人工饲养澳洲淡水龙虾。玛纳斯县今冬育苗的澳洲淡水龙虾，预计明年秋季上市。莎车县天气比玛纳斯县暖和，预计今冬育苗的澳洲淡水龙虾，最早一批明年5月就能上市。

　　待规模上产后，南北两地循环育苗，形成全年不间断收获澳洲淡水龙虾的养殖模式，持续供应市场。

9月27日，莎车县墩巴格乡牌坊村村民在岸边下网捕捞澳洲淡水龙虾。玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司供图

　　玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司长期致力于水产养殖，目前已在玛纳斯县养殖螃蟹4年。2018年，公司引进澳洲淡水龙虾养殖技术，2019年在莎车县墩巴格乡建起占地1400平方米的澳洲淡水龙虾育苗车间，同时在玛纳斯县建起占地800平方米的澳洲淡水龙虾育苗车间。

　　“在引进澳洲淡水龙虾育苗养殖过程中，需要克服很多困难，其中最大的困难是，让澳洲淡水龙虾逐步适应新疆冬季低温气候和高盐碱水域养殖环境。”陈准说。

　　目前，新疆市场上澳洲淡水龙虾价格稳定在每公斤150元以上。在莎车县推广澳洲淡水龙虾养殖成功后，玛纳斯县鸿辉农业科技有限公司计划在岳普湖县推广，由公司提供虾苗给农户养殖，待澳洲淡水龙虾长成，公司向农户收购，带动农民增收，助力乡村振兴 。