2021年11月19日 17:01 来源：温泉县融媒体中心
“报告老师！我的面包定型醒发完成，可以开始烘烤！”“当心！当心！我这盘刚出炉，很烫！”在新疆博尔塔拉蒙古自治州温泉县技工学校实训基地，来自温泉县博格达尔镇的25名学员正在紧张又欢快的气氛中，井然有序地进行面包烘焙培训。
为推进党史学习教育“我为群众办实事”实践活动落地生根，11月15日，温泉县技工学校开设面包烘焙专项技能培训班，特邀请乌鲁木齐市专业的高级西点烘焙老师前来授课。
老师讲解面包烘焙相关内容
老师首先从称量制作原材料、和面、整形、发酵等步骤的操作方法进行耐心细致地讲解和指导，并为大家细致讲解了烘焙产业的效益和发展前景。学员们兴趣十足，认真倾听、观看、记录面包制作的步骤。授课结束后，在老师的指导下，学员们开始动手实践，有的用称量器具称面团的重量，有的把面团搓圆……大家互相探讨、互相学习，逐渐掌握了烘焙技术。
学员动手实践
参加培训的学员多为博格达尔镇待业妇女群众，她们表示，感谢党委、政府举办技能培训，让她们掌握了烘焙技巧，享受到自己亲手制作糕点的乐趣，为她们今后创业或找工作创造了机会。
学员亲手制作的糕点
今年以来，温泉县技工学校坚持开设专项技能培训班，为广大农牧民提供了新的就业渠道，助力乡村振兴。截至目前，温泉县技工学校共开设14个培训班，累计培训学员472人，已结业学员284人，就业人数达254人，就业率达89%以上。
（通讯员 巴登花）
