探老店第5期丨二食堂加工坊:颗颗香甜手工摇 团圆滋味叫元宵

2022年02月08日 13:22   来源:天山网-新疆日报原创

  1954年成立的二食堂于2002年破产,为了不让这种以手工制作而闻名的传统制作方法丢失,林翠娥和丈夫马彦春开了这家二食堂加工坊。每年元宵节,店里都要制作手工摇元宵。从一颗方形馅料,到一颗圆滚滚的元宵是如何炼成的?这一期探老店为大家揭秘。

  记者:余梦凡

  编导:余梦凡

  摄像:加木布拉提·马那尔别克

  制作:于姗姗

  包装:于姗姗

  监制:方云静 毛铭东 余雷

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