新鲜的榅桲在乌鲁木齐上市了

　　都市消费晨报讯（记者阿依夏木古丽 · 阿布拉报道）长得像梨又像苹果，凑近闻还有一种浓郁的清香味。近日，位于乌鲁木齐市天山区的近10家水果店里都摆出了刚刚上市的鲜货。

　　“这叫榅桲，新疆人还叫‘新疆木瓜’。”10月22日，和平南路一家水果店的老板玉努斯 · 木合台尔告诉记者，“这是昨天刚到的，做抓饭特别香!”

　　“这种水果生吃不好吃，但熟着吃却很美味。”玉努斯 · 木合台尔说，这种长相奇特的水果来自喀什，当地人称其为“木瓜”。

　　从外形看，老板口中的“木瓜”不及市面上常见的木瓜平滑光亮，外表附着一层细细的绒毛，摸起来相当硬实，切开尝一口，顿感酸涩。

　　玉努斯说，这种水果一般不是生吃的，顾客购买多用来做抓饭。制作方法也相当简单，就是将“木瓜”洗净切块，铺在抓饭上进行焖煮，这样水果的香味能让抓饭的味道更加鲜美。

　　“不仅能做抓饭，还能烤着吃、做果酱。”市民艾先生在店里边挑选榅桲边告诉记者，他家每年都会购买榅桲。“切成块，加上水和白砂糖在锅里煮，酸酸甜甜的，解油腻促消化。”

　　记者走访多家商户了解到，现在正是榅桲成熟收获的季节，首府市场上销售的榅桲大多来自喀什，价格在20元/公斤到30元/公斤不等。

　　关于榅桲

　　榅桲，蔷薇科榅桲属果树。据有关记载，榅桲已有4000年以上栽培历史。我国栽培榅桲历史也很悠久，但至今只有西北、西南地区有少量种植，新疆广泛种植于新疆天山以南部分区域。该树种生长缓慢，每逢4-5月满树粉红花冠，主要用于心血管病、支气管哮喘、咳嗽等的治疗。