冬季厨房用气需谨慎

　　新疆网讯（记者杨苏生报道）进入冬季，一些家庭喜欢煲汤滋补，由于煲汤所需时间较长，在无人看守的情况下，火一旦熄灭，就会导致大量可燃气体在厨房扩散引发火灾，冬季厨房安全市民需谨慎。

　　厨房用火时，人员要坚守岗位。根据火灾调查资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

　　使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按照说明书操作使用，不得超负荷使用电器，定期检查电器厨具线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。