墨玉县：木克热姆的脱贫法宝“羊肺子”

　　天山网讯（通讯员陈海成报道）近日，在墨玉县英也尔乡巴扎上一个“羊肺子”摊位前，或蹲着、或坐着、或站着，一堆堆人在一起，满脸幸福，大快朵颐自己盘子里的“羊肺子”，好不自在。

　　“现在每天平均有170元的纯收入，我一个月可以收入3800元左右，这在以前想都不敢想，今年摘掉贫困户的帽子，我很有信心。”木克热姆·阿卜杜喀日木告诉笔者。

　　木克热姆·阿卜杜喀日木家住墨玉县英也尔乡阔什阔尕其村，一家6口人挤在50平方米的土坯房里，由于思想保守，没有经验，虽然劳动力充足但缺乏致富门路，家庭经济困难，仅靠6亩地的小麦和政府的低保补贴艰难度日，是全村典型的贫困户。

　　“我以前习惯了种地，而且只知道种小麦，收入很低，基本就靠政府发放低保补贴或者面粉、清油过日子，那时候最害怕的就是老人或者孩子生病。”木克热姆·阿卜杜喀日木说。

　　墨玉县紧盯脱贫攻坚，发挥干部优势，实行干部包联贫困户全覆盖，结亲入户理清思路，一户多策，一人一策，定制化帮助贫困户寻找致富门路。

　　“木克热姆·阿卜杜喀日木是我包联的贫困户，在她家住的时候，就发现她很会做饭，花样很多，而且口味极佳，我就想的从这方面着手，教她做特色小吃羊肺子，让她发挥自己的长处，摆摊赚钱养家。”包联干部古丽斯坦·加拉力丁说到。

　　起初，在包联干部古丽斯坦·加拉力丁的劝说下，木克热姆·阿卜杜喀日木虽然动了心思，但不会做，也没有钱购买相应的食材，更没有做过生意摆过摊，终究不敢迈出这一步。

　　了解情况后，古丽斯坦·加拉力丁就自己掏钱为木克热姆购买了羊肺叶、清油等食材，起早贪黑，手把手的教木克热姆学做羊肺子。起初摆摊时，木克热姆不好意思，不敢去，古丽斯坦·加拉力丁又和木克热姆一起，站在摊点前，招呼客人，忙前忙后。

　　“我以前从来没有做过羊肺子，更没有做过生意，一点经验都没有，古丽斯坦姐姐说的时候，我又想干又不敢干，多亏了古丽斯坦姐姐教我，看着她在摊点前又是切、又是端、又是收拾碗筷，我都不好意思了，我还有什么借口不干。”木克热姆说。

　　在木克热姆的羊肺子小吃摊点上，每天都人来人往，大家有说有笑，边吃边聊，好不热闹。收钱的木克热姆笑的合不拢嘴。“这个羊肺子是传统小吃，他们家的味道很好，量也很足，我爸爸很喜欢，这次我多买了一点，带回去给爸爸吃。”前来购买的食客艾麦尔江说。

　　在木克热姆·阿卜杜喀日木家的小院子里，有清洗羊肺叶的、有洗面浆的、有灌面浆的、有抱着柴火来回奔跑的，好不热闹。一家老小齐心协力，各司其职，有力的推动着自家小吃生意一步步的前进，一步步的壮大发展。