吐鲁番青杏上市 做汤饭美得很

　　都市消费晨报讯（记者董潇涵 阿丽米热·艾尼摄影报道）“青杏子、青杏子，酸甜可口两元一袋……”4月17日，记者在乌鲁木齐市和平南路、解放南路、山西巷、青海寺巷等路段看到，来自吐鲁番的青杏已开始在大街小巷叫卖，一些蔬菜店、水果店也将其摆在显眼位置，过路市民纷纷询价购买。

4月17日，乌市和平南路一水果店，店主玉素甫·买买提依明正将青杏装袋。

　　记者看到，青绿色的杏子都有鹌鹑蛋大小，小袋装的青杏卖2元，大袋装的卖5元，散称价格为30－50元/公斤。

　　青杏其实就是没有成熟的杏子。记者拿一个尝了一口，酸得直眯眼睛。但记者走访发现，购买青杏的市民可不在少数。

　　“你细细品尝，它又酸又甜，特别解馋，每年就这个时节才能吃到青杏子呢。”前来购买的市民王燕说，她平时就爱吃酸的，吃汤饭也喜欢多倒些醋，所以青杏自然成了她喜欢吃的水果之一。

　　市民娜菲莎说，青杏吃起来口感酸脆，“我家喜欢将它洗净、去核、切成丁，用来做汤饭、炒面的配菜，不仅饭的颜色好看，而且有了点酸味，很提味。”

　　“熬稀饭时放些青杏子丁丁也很好吃。”水果店店主艾滋尔补充道。

　　“青杏子从吐鲁番运来的，我们卖了一个多星期。40元/公斤，一天能卖30多公斤。”在解放南路卖青杏的帕克扎提说。

　　在山西巷一家卖青杏的水果店，店主买买提·买合木提告诉记者，年轻人买来即食的最多，老年人多是买回去当配菜。

　　新疆九鼎农产品批发交易市场工作人员陈艳介绍说，吐鲁番的杏子成熟得早一些，现在青杏“产量还比较小，每天从吐鲁番开来五六辆车进早市，每车装近百公斤青杏子，当天11时左右就批发完了”。

　　据了解，继青杏之后，库车小白杏将在6月中旬上市，喀什的色买提杏等还要再晚一些。