【我奋斗 我幸福】阿依古丽：执着努力成就创业梦

　　新疆日报讯（通讯员董成忠报道）8月28日，位于阿克苏市王三街的古丽汗火锅店生意火爆，火锅店老板阿依古丽·艾买提正和员工们忙得不亦乐乎。

　　今年37岁的阿依古丽过去是一名家庭主妇，以前，她想开一个自己的火锅店。但当时她既没有经营火锅店的经验，也没有火锅汤料及配料的秘方，于是，她选择到乌鲁木齐等地的火锅店打工，学习火锅店各个运行环节，不断为自己开店积累经验。

　　阿依古丽说：“为了学到真本事，我什么活都抢着干，老板得知我的想法后，教给我火锅底料的配方、用量，还让我当店长，负责火锅店的运行管理。”

　　2011年3月，经过两年学习，阿依古丽回到阿克苏市卖掉自己的房子，开起了第一家火锅店。“刚开始，我担心自己失败，有时一个晚上就睡三四个小时。早晨很早起来去买菜，晚上很晚了，还要自己去后堂洗碗。那时生意比较淡，不敢招聘太多的人。”阿依古丽回忆道。

　　靠着努力和执着，阿依古丽为圆创业梦想努力拼搏。一年后，火锅店的生意越来越好，但她丝毫不敢懈怠，将所有心思都用在食物的味道和店里的服务上。如今，阿依古丽在全疆已拥有40多家加盟店，成了餐饮界的传奇人物。

　　火锅店的生意越来越好，加盟店也越开越多，阿依古丽对加盟店提出了要求，加盟店的人员必须在总店接受两个月培训，配料必须从总店提取，不能砸了古丽汗火锅店的招牌。严格的管理和质量标准，让她的生意红红火火。目前，她正在筹建古丽汗火锅底料加工厂。

　　富起来的阿依古丽不忘回报社会，她拿出10万元设立了古丽汗火锅店基金，帮助需要帮助的人。同时，将每年8月设为感恩月，对在感恩月加盟的创业者，将10万元加盟费降低到520元，鼓励和帮助有梦想的人创业。

　　阿依古丽说：“幸福的日子都是奋斗出来的，我希望我身边的朋友和员工们不停地努力，靠自己的双手创造出属于自己的美好生活。”