家庭营养早餐30天打卡成效喜人

　　6—12岁被称为孩子身体成长的“黄金六年”，营养补充至关重要。这一阶段的孩子生长发育迅速，对能量和营养素的需求量相对高于成年人，充足的营养是其智力、体格发育乃至一生健康的保障。《我国大中城市小学生饮食情况调研报告》显示，目前我国家长对于孩子营养重视程度较高、态度积极，但营养知识明显缺乏，孩子饮食行为不合理现象突出。

　　为了帮助家长学习营养知识，培养保持健康、爱、感恩和分享的能力，我们尝试在一个班级实施“家庭营养早餐行动打卡30天”活动，成效令人惊喜。

　　吃好睡好增强了学习能力

　　活动之前我们精心策划方案，编制《营养早餐行动计划及执行情况打卡表》，提供了55例早餐食谱，强调营养充足的早餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类等四大类食物中的三类，要少油、少盐、少糖，杜绝含糖饮料。特别提醒家长从食谱构思、食材选购、清洗烹制到摆盘等过程，都尽可能让孩子参与。

　　打卡第二天，家长群里就出现了42张图文并茂的照片。接下来的图片越来越精美，好多家庭更新了餐具，食材变丰富了，深色食物增加了，孩子们动手参与的多了，和爸爸妈妈一起享受美味早餐更有仪式感了。

　　30天后我们评比表彰营养早餐行动优秀家庭，家长们纷纷发言，分享从活动中得到的收获。

　　王政霖妈妈说，儿子会主动了解食物的搭配和制作方法，提前准备好第二天的食材，勇敢尝试各种厨具。现在孩子的身体素质有所改善，抵抗力明显增强。更可喜的是，全家都养成了早睡早起的习惯，有充足时间好好享用营养早餐，开启美好幸福的一天。

　　启动营养早餐行动后，班主任发现上学迟到的学生一天比一天少，大部分孩子的身体素质越来越好，一张张小脸活力满满，到了下午也精力充沛。而且参与早餐行动的孩子，动手能力、沟通能力、交往能力都有进步，每天值日时教室内外的地面也比以前拖得干净了。期中考试成绩好、有进步的孩子，果然来自那些坚持做营养早餐的家庭。

　　一起做饭融洽了亲子关系

　　一餐一饭饱含着爱的滋润，除了享受美食的营养，营养早餐行动更大的价值，是给孩子的记忆中留下妈妈的味道。就像雷雅涵妈妈说的那样，现在他们家已经养成了做营养早餐的好习惯，一家人一起吃早餐特别开心，虽然早餐打卡活动已经结束了，但孩子的营养改善行动，她会坚持下去。

　　“妈妈，你烧的早饭是好吃，可是我们的盆子丑了点儿。”赵弈博妈妈被儿子的这句话触动，马上采购漂亮的碗盆、桌布、小盆栽，让早餐打卡不仅成为一种自我约束的形式，而且更具仪式感。

　　每晚睡前一起讨论第二天吃什么，早餐时一边分享美味一边分享心情，空闲时一起采购食材……赵弈博妈妈意识到原来和孩子相处的方式那么丰富，和孩子平等分享会有那么多的收获。她感慨地说：“孩子需要父母的陪伴，陪伴应该是平等地聊天，朋友般的游戏，而不是家长一味权威地下命令。很开心营养早餐打卡活动带给我与孩子更多的陪伴时光。”

　　每天辛苦弄出的花样早点得到孩子的肯定与赞扬，妈妈们心中充满成就感。拍照发在朋友圈，身边热爱生活的伙伴常点评“你是我朋友圈最用心的妈妈了”“做你家孩子真幸福”等。许皓然妈妈说：“读着这些评语，心里甜滋滋的。孩子也很开心，在学习上更努力了，我真的非常感谢营养早餐行动给我的家庭带来了欢乐。”

　　“自己做的早餐安全、卫生、放心、营养、健康、美味。和家人一起享用，欣赏美味的食物在照片里展现出美丽的样子，真是一件令人惬意的事。”邵羿恺妈妈自信地说，“久而久之，在这样的亲子氛围中，坚持做早餐也不觉得难了。”

　　爱的滋润让孩子学会感恩

　　“以前我们教育孩子要感恩，习惯用的方法是唠叨，结果却导致孩子紧紧闭上嘴巴，不愿意表达自己的想法。吃着妈妈亲手准备的早餐，孩子很自然很乐意表达对妈妈的感谢了。”赵弈博妈妈谈到这次活动让孩子懂得了感恩，深感真诚的付出永远比唠叨有用。

　　许皓然妈妈用心把早餐图片拍得美美的，学习网络上各种早餐达人的摆盘方法。因为她发现漂亮的摆盘不仅带来一种仪式感，还会让孩子眼睛一亮，开启充满能量的一天。

　　坚持打卡一个月并不容易，大人们有时候会因为各种借口想偷懒，反倒是孩子很认真、愿意坚持：“妈妈，还是你烧的早饭最好吃，外面的不健康。我现在就帮你把食材准备好吧，这样明天就来得及了。明天我也早点儿起床，你肯定不会迟到啊。”赵弈博鼓励妈妈说：“老师说了，做事情要坚持，就像我每天坚持诵读文章一样。”孩子期盼的眼神和兴奋的笑脸坚定了家长的信心，让一度因为懒惰想放弃的家长重新认准目标、克服困难、坚持不懈。

　　“30天来的家庭营养早餐行动，给我们的家庭生活增添了暖心的小幸福。”许皓然妈妈发现，孩子其实对做早餐有很大的参与热情，每次都嚷嚷着要帮忙，母子俩一起合作特别开心。“孩子从这些劳动中学习生活的技能，也培养了责任感。”

　　营养早餐打卡活动，带给孩子香香的回忆，带给家长深深的感悟。为了孩子的健康，为了陪伴孩子快乐成长，为了孩子长大后记忆中妈妈的味道，家长纷纷表示要坚持和孩子一起做营养早餐，让孩子享受美食的营养，享受高品质的生活，更享受爱的滋润。

　　（作者单位：浙江省安吉县第三小学）