石人子沟百合花绽放，小小“喇叭”能观赏也能食用

在水磨沟区石人子沟村百合田园里的百合花盛开了。

在水磨沟区石人子沟村百合田园里的百合花盛开了。

在水磨沟区石人子沟村百合田园里的百合花盛开了。

　　天山网讯（记者于江艳摄影报道）不用劳顿奔波，乌鲁木齐市民开车二三十公里，在水磨沟区石人子沟村，就能看到大片百合花海。

　　目前，正是百合花盛开的季节，在水磨沟区石人子沟村百合田园，一朵朵盛开的百合花，就像翘卷起来的“小喇叭”，姿态昂扬奋进，花开得硕大艳丽。

　　据百合田园负责人田贵军介绍，这些百合从6月中旬就开始抽出花苞，现在已陆续绽放，花期将持续到7月中旬。

　　“我们种植了200亩百合，有橘红色、橘黄色、白色、粉色、玫红色、黄色6种颜色，其中橘黄色的百合是可以食用的。”田贵军说。

　　百合田园的百合已种植了两年，种子从甘肃和山东引进，其中橘黄色百合种植最多，有150亩。今年百合田园尝试采摘销售可食用百合花。“花苞一公斤15元，盛开的鲜花45元一公斤，到目前已接待了四五百名前来采摘的客人。”田贵军说。

　　乌市市民陈曦从微信朋友圈看到石人子沟花海的信息，便带着孩子开车一路导航到百合田园，“我们采摘了一公斤百合花苞，拿回家凉拌和炒菜，百合花吃起来清爽细腻，略带苦味，但细细品来，则苦味变甜。”陈曦说。

百合花做成的菜品。

百合花做成的菜品。

　　百合花可用来凉拌、包饺子和包子、炒菜、烧汤、涮火锅、泡茶等，百合花可做出20多道菜品。百合为球根植物，主要食用其地下生长的鳞茎，从百合种植到鳞茎长成熟一般为三年期。目前在昌吉回族自治州奇台县、乌鲁木齐市达坂城区、塔城地区乌苏市、托里县等地也有小面积种植百合，新疆百合种植面积超过一千亩。