玫瑰花样的古丽们：一块和田乡村月饼的甜蜜故事

和田市鄂尔浑食品厂，阿依古丽在展示她的月饼。

　　天山网讯（记者王晶晶摄影报道）12月9日，新疆和田地区和田市伊里其乡肖拉克村的和田市鄂尔浑食品厂内，销售员伊帕尔古丽 · 努尔买买提接完订货电话后，飞奔到厂长办公室，“阿总，你说的没错，那个超市老板真的又从我这里追加预订了20公斤月饼。”

　　一周前，伊帕尔古丽接到一家超市老板的投诉电话，称刚刚收到的月饼出现了结块现象，她赶紧上门去做售后服务。伊帕尔古丽再三解释只是由于低温才会出现这种情况，产品品质没有问题，但这位老板坚持要退货。“我气不过就给阿总打电话，没想到阿总说让我立刻给他退货，她告诉我这个客户只是为了试探我们这个食品厂的实力。”就这样，按照厂长的要求，伊帕尔古丽给这家超市老板退换了货。没想到一周后，这家超市老板追加了两倍的订货量。

　　扎根和田办企业

　　伊帕尔古丽口中的“阿总”是47岁的哈密人阿依古丽·玉素甫，3年前阿依古丽来到和田工作，1年前她开办了和田市鄂尔浑食品厂，吸纳了26位和田当地妇女就业，其中年龄最小的21岁，最大的50岁，厂子里半数以上员工曾经是贫困户，如今每个人的月工资都在1500元以上。

　　三年前，阿依古丽作为一家大型食品厂派驻到和田分厂的工作人员，来到了和田。一年后工厂撤销，阿依古丽决定留在和田继续生活，“经过一年的相处，我觉得这里的乡亲们很需要我，我想留在和田开一家自己的食品厂。”跑手续、招募员工，阿依古丽的月饼厂开业了，只使用玫瑰花酱和核桃仁做馅，不放糖，也不放任何添加剂，月饼很快得到了市场的认可。

　　面积仅2.4亩的厂房，生产能力很快就赶不上销售量了，急需扩建，却找不到合适的地方。就在这时，阿依古丽认识了自治区应急管理厅驻伊里其乡“访惠聚”工作队总领队，驻肖拉克村工作队队长、第一书记席文海，“席书记一听我的想法，提出要去我的厂里看看，眼见为实，他看到了我的实力，决定支持我扩建厂房。”她说。

　　新厂房里的新生活

　　2019年1月，阿依古丽搬进了位于肖拉克村的新厂房，18位肖拉克村的贫困户姐妹成了厂子的新成员。“改变她们要先从生活细节着手，这样容易和她们建立感情。”她说。

苏冬古丽在展示月饼。

　　阿依古丽带着姐妹们吃火锅，教她们打扮自己，出钱给她们买新衣服……渐渐地，她们的思想发生了转变，也愿意跟阿依古丽敞开心扉。“以前没工作没收入，总是感觉在家里低人一等。现在穿上了漂亮的衣服，还有了工作，心情好了，状态改变了，在厂里还能学到东西，每天都盼着去厂里上班，现在我已经是车间主任了。”曾经的贫困户苏冬古丽·吾秀尼亚孜提及如今的改变，嘴角带着笑意，眼睛里藏不住自豪。

　　苏冬古丽说，拿到第一个月工资时，阿依古丽从一个家庭主妇的角度教大家合理分配工资。“她说的很多事情都是以前没人教过我们的，她还教我们怎么跟孩子沟通，孩子好了，我们每个家庭的生活才会越来越好。”苏冬古丽说。

　　在阿依古丽的带动下，姐妹们不仅学会了做月饼的技能，提高了收入，还学会了如何做一个自立自强的女性。

　　今年以来，厂里的月饼销售额已经超过300万元，产品在和田地区范围内广泛铺开，还销售到了乌鲁木齐和上海等地。

　　最近，阿依古丽和姐妹们开会，集思广益之后，大家决定把现在的厂房充分利用起来，明年增加一个药茶的项目。“现在她们脑子越来越灵光，经常给我提一些好的建议，药茶厂就是她们的想法，我们很快就要开始着手去做了。”阿依古丽说。