乌苏市：特色食品飘香 村民致富劲足

　　天山网讯（记者李艳荣报道） 4月9日，天刚蒙蒙亮，新疆塔城地区乌苏市八十四户乡其格勒克村村民热合曼·艾买提一家为打馕做着各项准备工作。

　　热合曼夫妇打馕四年多了，烤制的柴火馕因香脆而闻名，夫妇两人一天打100个馕，都有固定的客源，不愁销路。

　　热合曼今年61岁，以前靠务农和打工养家糊口。随着年龄的增长，夫妻俩逐渐力不从心。

　　塔城地区公安局驻其格勒克村“访惠聚”工作队经常帮助他们，但也只能维持基本的生活。2016年，针对热合曼家的情况，工作队商讨后，决定让他在家里打馕出售，增收致富。

　　热合曼说：“刚开始的时候，打的馕也不行，要么味道不好，要么烤煳了。在工作队的帮助下，慢慢地，我打的馕越来越好。”

　　“去年，我们两口子靠卖馕就挣了3万多元。今年我们计划发展养殖，养一些牛羊，多挣一点钱。”古丽黑孜说。

　　热合曼依靠打馕有了稳定的收入，生活也有了盼头。村民温文·肉孜火加克依靠自己纯手工熬制的奶皮子，对未来信心十足。

　　今年43岁的温文，以前一直和丈夫靠打工维持生计。一次偶然的机会，温文喝了朋友做的奶皮子奶茶，她便萌生了自制奶皮子的想法，试验成功后，温文决定开始做奶皮子卖。

　　订购牛奶、砌炉子、买厨具……温文开始熬制奶皮子。温文自制的奶皮子口感醇香，逐渐打开了销路，还吸引了克拉玛依、独山子、吐鲁番等地的顾客慕名而来。

　　“我一共有25个炉子，每天能熬制100多公斤牛奶。去年一年就挣了4万多元。”温文说。

　　其格勒克村第一书记、工作队队长迟建光说：“我们村地处城区边缘，有56户家庭依靠制作特色美食挣钱，户均纯收入2万元以上。另外，我们还计划通过特色养殖、庭院经济等一些投入小、回本快的项目，帮助村民拓宽致富路。”