阿巴 · 阿尤甫的脱贫色彩：从沙漠黄到辣椒素红

　　天山网讯（记者余梦凡报道）曾经，干旱的沙漠和低产的小麦带给阿巴 · 阿尤甫贫困人生的色彩是黄色。如今，包括他在内的塔瓦库勒乡的村民们迎来一抹明亮的红。

　　种植色素辣椒，不仅让阿巴 · 阿尤甫所在的村一年就实现整村脱贫，他也从一个建档立卡贫困户变成了种植能手。“我的辣椒卖给了很多大公司。”6月27日，阿巴 · 阿尤甫说。

　　和田地区和田县塔瓦库勒乡巴克墩村，地处塔克拉玛干沙漠腹地，是脱贫难度极大的深度贫困村。过去，当地以种植小麦、玉米等传统农作物为生，亩产量150公斤到200公斤，一亩地收益600多元。2014年，阿巴 · 阿尤甫全家5口人被认定为建档立卡贫困户。

　　脱贫，得找出路。2018年，自治区团委驻和田县塔瓦库勒乡巴克墩村“访惠聚”工作队第一书记许有龙请来专家，通过考察发现当地昼夜温差大，光热资源丰富，适合种植专门用于提取色素的色素辣椒。

　　“品种选好了，种植技术和销路成了新的难题。“许有龙说，面对村民的忧虑，工作队联系到新疆隆平高科红安种业有限责任公司，由公司负责技术指导、补贴辣椒苗运输费，签保底价格合同收购辣椒。

　　“选择塔瓦库勒乡，除了有脱贫的考虑，这里绿色、病虫害少的种植环境对我们来说也是很理想的。“该公司副总经理王斌说。

　　村里试种的600亩色素辣椒在当年9月丰收，亩均收入超过2000元。从中提取的红色素经检测，完全达标。公司销售负责人周向莉告诉记者，色素椒中提取的红色素供应给国内一线的方便面、榨菜、火腿肠、火锅企业，不仅如此，还将辣椒红色素出口到西班牙、意大利、德国等欧洲国家。

　　2019年，全乡20个村的8000亩地都种了色素辣椒，巴克墩村摘掉了贫困的帽子。2020年，塔瓦库勒乡及周边色素辣椒种植面积已达3万亩。

　　“你没有见过我种的辣椒，但你平时吃的方便面、榨菜等食物里，就有从我们这里产出的辣椒红色素。”阿巴 · 阿尤甫说。

　　新疆特有的光热条件决定了种出的辣椒品质更好，生长过程中红色素更容易积累。新疆农业科学院园艺作物研究所研究员杨生保介绍，目前新疆辣椒种植面积约有110万亩左右，70%为色素辣椒。

　　随着我国对食品安全监管越来越严，化学合成色素不允许用作食品添加剂，国内色素辣椒需求旺盛，色素辣椒的市场行情也一路水涨。目前在新疆，焉耆盆地北四县，包括喀什地区、和田地区等地也开始通过种植色素辣椒带动当地老百姓脱贫增收。

　　如今，阿巴 · 阿尤甫被聘为乡辣椒种植技术员。工资加上种辣椒和育苗，家里一年都有8万元的收入。听到接受他指导的村民称呼他“阿巴老师”，他满心自豪。