2020年11月10日 09:57 来源：新疆日报
新疆日报讯（记者米日古力·纳斯尔报道）“我们公司有两款产品，一款是家庭必备调味品，一款是可以喝的山楂香醋。还有部分酱油出口到哈萨克斯坦等中亚国家。目前，年生产酿造食醋3000吨、酱油1500吨。”11月2日，杨双铭向记者介绍起自己的产品，言语中透着自豪。
今年46岁的杨双铭经营手工酿造香醋已有20多年。1995年大专毕业后，他自筹资金在玛纳斯县包家店镇建立了玛纳斯众甲食品厂（后变更为玛纳斯县众甲食品有限公司），主要经营特色酱醋系列产品。
“公司现有黑果枸杞香醋、葡萄香醋、苹果香醋、南瓜子酱油等40种单品，其中山楂香醋作为我们的特色产品，是经过微生物发酵酿造出来的。”杨双铭说。
酱醋是最常见的调味品，为了闯出叫得响的品牌，这些年杨双铭可没少下功夫。他随时紧盯着市场需求，不断推陈出新。看到人们更加追求营养和健康，他及时研发了面向高端细分市场的营养香醋与果醋饮品，并与传统食醋形成错位竞争。看到今年“直播带货”火了起来，他又赶紧投身其中，在各种直播平台卖起了自家的产品。
去年，杨双铭的公司团队根据市场调研，发现市场上对特种保健醋的需求日益增加，新疆的市场容量可达1.5万吨，开发生产新型野山楂香醋有广阔的市场前景。
“野山楂含有丰富的山楂酸、果酸、糖类、维生素C等有效成分，按照人无我有、人有我优的发展思路，我们决定利用新疆特产野山楂，在自主研发的山楂香醋产品基础上，研发生产新型野山楂香醋。”有了深入的调研，杨双铭胸有成竹，“预计投入生产后，年产量可达3000—5000吨，实现销售额2000万元以上，可带动当地特色林果业发展。”
现在，众甲食品有限公司已入驻阿里巴巴、当当网等国内多家知名互联网平台，2019年实现营业收入326万元，预计今年可突破500万元。
如今，众甲食品有限公司已经有两个注册商标，一个是“嫂子福”香醋，一个是“玛河湿地”咸菜、酸菜、泡菜系列。“我对公司未来的发展充满信心。我们正与石河子大学食品学院一起做一个兵地融合项目，规划建设一座现代化、智能化的加工厂，加工本地的特色农产品，把玛纳斯县农产品推向全国各地。”杨双铭满怀自信地说，“新疆的特色资源太丰富了，我们要继续加大新产品的研发，提高国内市场的占有率，将企业做大做强，争取让产品与品牌走出国门，让更多人尝到独特的‘新疆味道’。”
