“有滋有味”的边陲小镇

　　11月16日，天刚蒙蒙亮，九师一六八团南区光明社区的军霞早餐店里就已经是人来人往。各类包子、金黄色的油糕、胡辣汤、豆腐脑……各样餐点散发出诱人的香味，有人选择堂食，有人选择打包外带，店主和店员都忙得不可开交。

　　一六八团居民赵德新是这家店的老顾客了。“这家早餐店品种多，环境整洁，我每天的早餐基本上都在这里吃，方便、实惠，吃着也放心！”他说。

　　近年来， 一六八团党委出台多项优惠政策，依靠周边地方乡场人口密集、交通便利等优势，大力发展城郊经济，各色饭店、风味小吃店如雨后春笋般出现。

　　俗话说众口难调，大众化的小吃要想赢得顾客，不仅要适合多数人的口味，还必须要有自己的特色。对于这一点，光明社区牛筋面馆的老板楚荣珍深有体会。创业初期，由于调制的拌料、汤汁口味一般，每天的销售量只有几十份。为此，楚荣珍利用回内地探亲的机会多方学艺，回家后经过数十次的摸索，终于调配出了自己满意的配方，顾客花上几元钱，就能吃到一份色香味俱佳的牛筋面。此后，楚荣珍的牛筋面馆名气越来越大，每天的销量有一二百份。

　　看到身边的朋友们争相走上致富之路，今年4月，一六八团一连职工朱文英也在团部商业街开起了一家陕西肉夹馍店。为了让自家的肉夹馍具有地道陕西风味，朱文英专程去往西安，在一家百年老店学习肉夹馍制作技术，还专门带回了一罐老卤汤。店铺开业后，得到了顾客的一致好评。

　　在做好常态化疫情防控的同时，店主们进一步提升服务质量，不断开发新的特色品种，招揽着八方来客，一六八团这座民风淳朴的边陲小镇正变得更加“有滋有味”。（杨玉兰）