2020年12月30日 12:26 来源：乌鲁木齐晚报
今年8月10日，刘胜利在育种试验地定向给白葵授粉。
AR7-6660籽粒长度、宽度与葵盘情况，皮壳颜色能达到纯白色。 （受访者供图）
乌鲁木齐晚报讯（记者江斌伟报道）白色外壳、炒后口感脆、香味足……日前，新疆农垦科学院向日葵课题组经过两代育种人攻关，成功选育出高产抗病向日葵白葵新品种“AR7-6660”，通过全国农业技术推广服务中心审定。
这是我国首个通过审定的白色皮壳向日葵新品种，在提升新疆特色食葵品种多样性、为新疆冷凉区和非棉区农民增收结构提供了新发展途径。
近日召开的中央经济工作会议在部署明年重点任务时强调，要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。
种业被称为农业“芯片”。从白色种质资源创新、后代筛选鉴定，再到育种白色食葵品种，无不凝聚着育种人的心血。12月29日，记者通过视频采访了新疆农垦科学院作物所向日葵研究室主任刘胜利，倾听他讲述培育白葵新品种近20年里的攻关故事。
创新白色皮壳食葵育种方法
这个冬天，新疆农垦科学院作物所向日葵研究室研究员、国家特色油料产业技术体系岗位专家刘胜利及其团队，仍像往常一样前往海南进行南繁加代，推进育种步伐。
白葵的起源应为新疆地方品种——焉耆白葵和白马牙等，由于常规种植株高大、结实性差、产量不高、种性退化严重，种植面积逐年减少。如何利用地方品种资源转育为秆矮、结实性好、产量高的三系杂交种，成为摆在大家面前的一道难题。
向日葵分为油用型和食用型，皮壳从颜色分类，有黑色、白色、花色等，繁育白色皮壳品种最难。
时光回溯。本世纪初，向日葵课题组研究员李万云、陈寅初在海南以遗传稳定食葵骨干自交系为母本，焉耆白食葵为父本人工杂交，启动白葵选育工作。
从皮壳遗传机理来看，由于白色皮壳食葵受加性效应和隐性基因的存在，人工通过回交转育难度较大，需要在每代中进行筛选鉴定，科研人员运用400多份优良杂交后代，通过多年连续套袋自交、回交异地鉴定等方法进行选育。
刘胜利解释，白葵选育通过骨干自交系与地方品种边杂交边转育，对父本进行自交选择的同时在F2-F4代根据花期、姊妹系间混粉交替转育作为核心技术为保证，建立起皮壳白色向日葵杂交种选育方法，筛选育成白色皮壳遗传稳定的“AR7-6660”和“AR7-7376”食葵新品种，白色纯度达到99%。
课题组每年仅是套袋授粉量就达1万多株，每株都是人工授粉，工作量可见一斑。
该育种方法打破了常见采用的保持系从杂种F1代以后连续自交籽粒变小的弊端，有效解决了白色皮壳向日葵育种难问题，并为特色食葵新品种选育提供了借鉴方法。
食葵新品种色泽雪白，口感香脆似核桃
“它的结实性高，抗逆性好，单产可达300kg以上。籽仁饱满，皮壳薄，入口回味无穷，好似核桃仁口感，炒货市场前景看好。”刘胜利指着几张白葵籽粒图片说道。
从图片看，白葵系列新品种均为白色外壳，籽粒色泽更白，呈长圆锥形。
向日葵是新疆冷凉地区和非棉地区农业结构调整的重要作物之一，同时新疆也是我国向日葵种植面积第二大省区，全疆种植面积达250万亩以上。
从种质创新、杂交选育到审定这些年，新疆农垦科学院作物所为向日葵新品种选育和示范推广作出积极贡献。
近20年间，课题组李万云、陈寅初、柳延涛和王鹏等人多年如一日，夏天在新疆试验地中筛选，冬天在海南进行育种，两代人承载着同一梦想“选育市场需要的向日葵品种”。
2018年，该育种方法获得“一种皮壳白色向日葵AR7-7376选育方法”发明专利，建立起我国白色皮壳食葵选育技术体系。
为新疆向日葵产业发展添动力
与花葵相比，白食新品种经济价值高，丰富了食葵炒货市场品种多元化，为新疆向日葵产业发展增添新动力。然而，新品种从“幕后走到台前”也经历了十几年的等待。
2014年，白葵“AR7-6660”在哈密市伊州区沁城乡小面积示范，当年亩产286kg，迈开“走”出试验田的关键一步。由于皮壳罕见，炒货厂以13元/kg收购，成为市场青睐的特色产品。目前，白葵已在哈密市伊州区沁城乡、内蒙古巴彦淖尔临河区等地推广示范20万亩，助力农户增收和产业发展。
最近，刘胜利等人正在忙一件事——白葵研究又有新品系可以登记备案，品质和产量将有新突破，为新疆冷凉区和非棉区开辟新的经济增长点。
近年来，新疆向日葵品种存在同质化较高、品种抗病性较差等问题，食葵炒货市场需求与食葵新品种选育尚有差距，食葵提质增效技术的研究与示范必不可少。
向日葵作为新疆主要油料经济作物，短期内可通过栽培模式、全程机械化栽培等手段来提高产量和品质，但从长期来看，向日葵种质资源创新和新品种选育对于推动向日葵产业发展提供持续动力。
刘胜利建议，加快适宜机械化收获食葵品种的选育，利用生物技术和全基因组选择育种技术提升育种手段，加速向日葵新品种成果转化力度，建立产学研一体化育种模式，进一步优化新疆向日葵品种结构，实现新疆向日葵产业提质增效发展长远目标。
