“小馕饼”成为增收大产业

　　【聚焦自治区第十次党代会·愿景行动】

　　天山网-新疆日报记者郑卓

　　自治区第十次党代会报告指出，抓实抓好特色优势产业，推动一二三产业融合发展，重点抓好石油石化、煤炭煤化工、电力、纺织服装、电子产品、林果、农副产品加工、馕、葡萄酒、旅游等“十大产业”。

　　近年来，新疆加快发展馕产业，“小馕饼”不断提档升级，逐步走上规模化、产业化、市场化的高质量发展之路。

　　“看到报告里关于‘十大产业’的内容，我对馕产业发展充满信心。”新疆馕产业发展协会会长甫拉提·吾守尔说，截至今年6月，全疆已建成馕产业园60多个，形成规模打馕合作社460余家，经营型馕坑3万余个，专业生产加工企业510余家，全疆10万余户家庭通过打馕实现增收致富。

　　“我们正在申请建设馕产业数字化平台，借助信息化手段，推动各地馕产业园高质量发展。”甫拉提·吾守尔说，在满足当地市场需求的基础上，引导馕产业园走出去，到国内其他省份开拓市场；积极对接援疆省市，依照各地不同需求量身定制馕产品，打破发展瓶颈，培育壮大龙头企业，将馕产业做大做强。

　　“馕不仅是一种食物，更是一种美食文化。”喀什市馕文化园负责人吕元红说，喀什市馕文化园建成投用以来，接待游客越来越多，已成为游客体验特色文化的“打卡地”。园区要继续以馕为突破口，以传承新疆美食文化、打造特色品牌、带动富余劳动力就业为目标，不断延伸产业链，探索多种发展模式，推动馕产业升级发展。

　　馕产业的快速发展，带来更多就业增收的机会。新疆艾力努尔农业科技开发有限公司董事长阿地力江·尼牙孜表示，馕产业要实现长足发展，融合是关键。近年来，该公司投入大笔资金引进馕自动化生产线设备，与柯坪县农民专业合作社展开深度合作，整合当地馕产业资源，帮助农村富余劳动力实现在家门口就业和持续增收。

　　“未来，我们将继续探索‘企业+合作社+农户’的发展模式，建设富硒绿色有机粮食基地，更好地开发和转化当地小麦资源，融合一二三产业，促进地域特色资源优势向经济优势转变，带动农民持续增收。”阿地力江·尼牙孜说。

　　新疆敬亭山网络科技有限公司负责人许高鹏说，公司旗下的抖音号因传播新疆馕文化获得粉丝喜爱，播放量达2000万次。想让新疆馕走得更远，不仅要发挥好特色产品优势，还要借助网络平台建设畅通的销售渠道。下一步，该公司将在国内其他省份建立仓储中心，采取“电商+实体”的销售模式，加快走出去步伐，让馕产业成为巩固拓展脱贫攻坚成果、带动群众增收、促进经济发展的新引擎。

　　“我想让更多人吃到我亲手打的馕。”昌吉市滨湖镇商业街馕文化产业园打馕师傅吾斯满江·苏哈提说，以前做的馕只能卖给周围住户，现在借助馕文化产业园的影响力，顾客越来越多，还有稳定订单，他经常月收入过万元。

　　“我会用心打出更加美味的馕，把日子过得红红火火。”吾斯满江·苏哈提说。