老字号不怕“老”就怕“不新”

　　在守正的坚实基础上找到创新的主攻方向，该创新的时候，毫不犹豫、绝不省力，这才是老字号可持续发展之道。

　　代立

　　据石榴云/新疆日报报道，近日，记者对新疆一些中华老字号企业进行了走访，见证了新疆的老字号企业通过工艺创新、营销创新而生机勃发，实现了品牌不断增值，知名度和美誉度不断提升，令人欣喜。

　　这些老字号是社会财富，也是品牌建设赓续发展的典范。虽经风雨涤荡仍活力十足，这说明它们有源源不断的新能量注入肌体。由此看来，老字号品牌建设不怕“老”，就怕“不新”。

　　求新是老字号延续生命活力的不二法门。和新品牌的求新之路不尽相同，老字号面临的情况要复杂很多。新品牌是长江后浪，初生牛犊不怕虎，主要精力都投放到创新上。而老字号既要延续品牌口碑、工艺、管理上的现有优势，又要规避一些“老”的因素带来的掣肘和负面影响。所以，老字号处理好守正与创新的关系，对于激发品牌生命力至关重要。

　　当前，很多的老字号将自己的品牌建设聚焦到工艺创新和服务模式、营销手段创新上，收获虽多，也需反观。老字号品牌的知名度和美誉度是时空延续，不断累积而成的，所以，产品工艺创新需要放大亮点、做强优势。但我们也遇见过，一些老字号费心巴力地推出新产品、新工艺，甚至只是换个新包装、新标识，市场认可度和接受度就大大下降，因为“走样了”“变味了”。所以，老字号的创新需要辩证看待，做好“新”与“旧”工艺之间有效衔接，既要“改变自我”，也要“保住自我”。

　　同时，为了提升品牌影响力和竞争力，大多数老字号都在利用新媒体方式打品牌立口碑。但我们也要看到，营销不是耍花枪，再好的营销手段也离不开产品质量和服务质量的保证，既要避免产品质量跟不上营销脚步的现象，更要规避服务质量让营销“断链”的倾向。营销创新与服务质量形成合力，才是口碑建设的基础，才是延续老字号生命力的源头活水。

　　当然，老字号无论是花样翻新推新品，还是创新销售模式、提升服务质量，都离不开企业的管理。无数事实告诉我们，管理是老字号的生命线，老字号发生的一切问题都可以从管理上找到答案，所谓成也管理、败也管理。管理既是用人用钱的问题，更是处理企业内部外部一切问题的总钥匙。老字号要可持续发展，就要适应时代变化和市场需要，推动机制建设和优化流程设置，提升管理水平，使之成为老字号的硬核优势，激发老字号的生命力。

　　作为老字号，既要守正，留住“承重墙”“顶梁柱”，又要因时而进、因势而新，克服不愿创新、不敢创新的思想，克服不懂创新、不会创新的掣肘，在守正的坚实基础上找到创新的主攻方向，该创新的时候，毫不犹豫、绝不省力，这才是老字号可持续发展之道。