“疏勒之恋”馕品:练好“内功”闯市场

2021年12月23日 08:36   来源:天山网-新疆日报原创

  【喀什探馕】

12月21日,员工在疏勒县馕文化产业园烤制馕产品。 天山网-新疆日报记者约提克尔·尼加提摄

  天山网-新疆日报记者 张治立 陈蔷薇

  12月21日上午,在疏勒县张骞公园内的疏勒县馕文化产业园里,一支300余人的“打馕大军”正在忙碌着。他们制作的不同种类的馕,有的要配送到喀什市场,有的将发往山东、上海等地,有的将经由卡拉苏口岸销往国外市场。

  记者注意到,在产业园里的馕雕塑上、馕及其他产品的包装上都能看到“疏勒之恋”四个字。

  “‘疏勒之恋’是疏勒馕的品牌。我们不仅是在做馕,也在做文化、做服务,目的就是让喀什味道走得更远,让馕产业成为疏勒县的支柱产业、带富产业、朝阳产业。”疏勒县馕产业领导小组办公室专职副主任李丽说。

  在产业园的走廊里,张贴着馕品研发、生产情况以及每名员工的工资、奖金发放情况,一组组数据反映出疏勒打馕人的梦想。

  李丽用“后来居上”形容疏勒馕产业的发展。她说,以前,疏勒县的馕很少“出远门”,基本在本地销售,全县日产馕不到30万个。今年7月,在喀什地区馕产业迅猛发展势头的带动下,疏勒县建立了馕文化产业园,通过打造区域产业、电商理念融入等方式,推动馕产品销售。

  “7月,我们的馕第一次大批量出疆,是给河南遭受洪涝灾害的几个地方生产‘爱心馕’。”疏勒县馕文化产业园打馕师傅麦麦提·穆太力普说,“当时我们日夜加班,但能给灾区同胞出一份力,我们感到自豪。”

  9月,疏勒县馕文化产业园赶制了3万个“爱心馕”和1万个月饼,在中秋节之前送到了远在5400公里之外的福建省莆田市,派发给奋战在抗疫一线的人员。

  之后,在新疆馕产业(天津)推介会、新疆品牌消费万里行等推介活动上,都少不了“疏勒之恋”品牌馕的身影。麦麦提等员工发现,圆圆的馕就像滚动的车轮一样,载着他们的梦想越行越远。

  由于市场调研切合实际、产品研发不停步、严格把关重品质、产旅结合有特色、线上线下齐推介,短短5个月,“疏勒之恋”馕品在全国10余个省份“安家”设点,并远销塔吉克斯坦等国。

  现在,疏勒县馕文化产业园已研发出150个品种的馕,日产销量20余万个。产业园带动了全县10个打馕合作社以及馕坑制作、原料加工等企业发展,全县日产销馕达90万个。

  “今天,我发现市场上有一种香豆饼卖得不错,我们可以借鉴,研发新产品。”白天在产业园打馕,晚上在当地夜市卖馕的产业园员工马木提·托乎提向李丽反映当日的市场调研情况。

  李丽将这些意见记录下来,她说:“我们根据不同地方、不同消费群体的需求,不断地研发新的馕产品。馕品种类越多,消费者的选择就越多,‘疏勒之恋’的品牌才会更响,市场才会更加广阔。”

[责任编辑: 廖映月 ]