阿里木·巴拉提：生意会越来越红火

　　【每个人都了不起】

　　天山网-新疆日报记者 魏红萍

　　“元旦前后，我们火了一把，新老食客对店里的新疆美食赞不绝口，相信依托水磨沟区打造的文创旅游园，2022年的生意会越来越红火。”1月4日，在乌鲁木齐市水磨沟区摩界文创旅游园的巴比伦餐厅，店主阿里木·巴拉提兴奋地说。

　　阿里木先后在乌鲁木齐市天山区、水磨沟区等地开过饭馆，主营炒面、拌面、抓饭等新疆特色美食。他在水磨沟区七道湾附近开的巴比伦快餐店，因拌面和抓饭味美量足备受食客追捧，特别是店里推出的小锅抓饭，每天中午仅1个半小时50份抓饭就销售一空。

　　“拌面、抓饭量足质优、价格公道，光回头客就能让店里生意持续红火。”做餐饮生意近10年的阿里木说。

　　巴比伦快餐店生意火爆，阿里木却并未止步于此，他希望借助好政策谋求更大发展，带动更多人就业。

　　2021年3月，乌市水磨沟区打造摩界文创旅游园，招商刚刚启动，阿里木便毫不犹豫地入驻园区，精心规划和建造新餐厅。“园区位置好，政府助推文创和旅游，以旅游带动产业发展，给我们带来了新的机遇。”阿里木笑着说。

　　阿里木全身心投入到新餐厅的创建中。“将来游客会越来越多，对就餐环境的要求也会越来越高。”阿里木说，从设计到装修，每个环节他都参与其中，让新餐厅既有新疆民族特色，又具有现代餐饮的时尚气息。

　　2021年9月24日，巴比伦餐厅正式开业了，阿里木发动亲朋好友和新招录的20名员工，通过抖音和微信朋友圈推广新餐厅；从2021年11月1日至12月31日，开展为期2个月的促销活动。“除了进行线上推广，我们还在园区和社区的支持下，在周边发放促销单，如今已经有了一大批回头客。”阿里木开心地说。

　　生意越来越好，阿里木信心满满：“如今政府支持，夜经济拉动，我们再努力些，争取新餐厅实现月营业额30万元的目标。”