两会连线丨优势产业要“链”出后劲

　　【聚焦自治区两会·向荣】

　　“围绕稳粮、优棉、强果、兴畜、促特色，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系。”“深入实施林果业提质增效工程，推动林果业标准化生产、市场化经营、产加销一体化发展，让新疆林果‘金字招牌’更加响亮。”政府工作报告中的这些内容，引起了自治区政协委员、新疆农业科学院研究员郭文超，新疆瑞源乳业有限公司董事长于瑞红，新疆果业集团和田果业有限公司副总经理高国慰的讨论和思考。他们认为，培育壮大优势产业，打造集生产、加工、流通等于一体的产业，有利于促进产业深度融合，延长产业链、优化供应链、提升价值链，促进农业高质量发展。

　　连线主持人：天山网-新疆日报记者 贺江

　　巴音郭楞蒙古自治州融媒体中心 周海霞

　　连线嘉宾：

　　自治区政协委员、新疆农业科学院研究员 郭文超

　　新疆瑞源乳业有限公司董事长 于瑞红

　　新疆果业集团和田果业有限公司副总经理 高国慰

　　提质增效抓源头

　　政府工作报告提出，加快奶业发展。这一消息让新疆瑞源乳业有限公司董事长于瑞红对企业未来的发展充满信心。

　　新疆瑞源乳业有限公司（以下简称“瑞源乳业”）是一家生产销售乳制品的民营企业。近几年，面对国内乳制品市场需求的增长，企业销售收入、市场占有率逐年递增。

　　为使特色产业转化为优势产业，巴音郭楞蒙古自治州出台畜牧业发展“十四五”规划，提出在和静县、焉耆回族自治县、库尔勒市打造高产优质奶牛产业发展集群。

　　2021年，瑞源乳业抓住机遇，在和静县实施了万头奶牛循环发展产业园建设项目。该项目打造集奶牛养殖、良种繁育、饲草种植及销售、观光旅游等为一体的生态奶牛小镇。项目建成后，企业解决自主奶源供给的同时，将实现原料供应的质量安全保障。

　　“今年，我们日加工鲜奶将由之前的50吨提高到120吨。”于瑞红说。

　　和田地区是有名的“核桃之乡”。数据显示，2021年和田地区农民通过核桃产业人均纯收入1690.56元，占农民人均纯收入的13.63%。

　　“未来，农民通过核桃产业还将进一步实现增收。”新疆果业集团和田果业有限公司副总经理高国慰说。

　　2018年以来，新疆果业集团投资近5亿元，在和田县建设了新疆核桃（和田）批发交易市场。该交易市场分电子商务运营服务、批发市场、仓储、加工及配套服务四大功能区。国内其他省份客商可以不出家门远程询价和采购，农民有了更多的销售机会和渠道。

　　“核桃产业要发展，品种改良是关键。”高国慰说，和田地区土核桃品种较多，4年来，从最初10多个核桃品种交易，到现在仅4个核桃品种交易，商品率、交易量却持续攀升。

　　自治区政协委员、新疆农业科学院研究员郭文超参与过自治区多个特色产业的高质量发展对策研究工作。他认为，农业产业化龙头企业是引领带动乡村全面振兴和农业农村现代化的生力军，新疆培育壮大优势产业需继续加快做大做强一批农业产业化龙头企业，确保优势产业有龙头引领，把优势转化为发展的竞争力。

　　产业链延长促增值

　　政府工作报告提出，培育壮大优势产业，加快构建具有新疆特色、惠及各族群众、支撑高质量发展的现代产业体系。

　　近年来，瑞源乳业每年用于生产新工艺、新技术的研发投入逐年递增。企业研发生产的两款特色乳制品成了“网红”产品，持续多年热销西安、北京、广州等城市。

　　“这坚定了我们走集科研、育种、生产、加工于一体的奶业产业链发展道路。”于瑞红说，到2025年，瑞源乳业将实现销售额18亿元，实现产品的特色化、精深化、功能化，作为初级产品的液态奶销售将由现在占总销售额的60%，降至20%。

　　为实现这一目标，企业把着力点放在了现代产业体系构建上，在液态奶向特色酸奶、益生菌、乳清酒、乳清饮料的产业链延长生产过程中，数字化技术也被应用在各个环节，实现着向智能工厂、数字化工厂转变，加速推动“制造”变“智造”。

　　2021年，和田地区核桃种植面积达173.07万亩、产量27.75万吨，产值33.3亿元。在新疆核桃（和田）批发交易市场，核桃正被“吃干榨尽”。

　　“以前在和田，大部分核桃是人工去皮后田间地头过完磅就运往国内其他城市。”高国慰说，现在，青皮核桃进入交易市场内的自动化生产线，去皮烘干后，核桃的品质、商品率大幅提升，打开了国际市场。

　　经过精深加工的核桃，每一个部位都发挥出了它的价值，核桃青皮被用作化工原料；核桃壳被用作活性炭原料；核桃分心木被用作中药原料；核桃仁被直接销售或作为核桃油、核桃粉、核桃奶等精深加工原料；就连核桃木也被当地手艺人制作成了旅游纪念品。

　　为了推动核桃、红枣等特色林果标准化生产、市场化经营、产加销一体化发展，新疆果业集团先后投资4亿多元在全疆建立了100多条加工生产线，每年拿出销售额的3.5%进行生产设备和加工技术升级，产业链延伸的同时，也提高了新疆林果的国际市场认可度。今年，新疆果业集团计划出口核桃、核桃仁突破两万吨。

　　郭文超说，近年来，新疆农产品精深加工发展迅速，有效推动了农产品加工转化增值，但仍需要企业在农产品精深加工综合利用水平上下功夫，可以梯次利用，提升产业增值空间，更好地实现农产品精深加工增品种、提质量、创品牌。

　　联农带农添后劲

　　今年，巴州为加快奶业全产业链发展开展深入调研，在联农带农方面，提出构建“企业+基地+合作社+奶农”生产模式，建立乳品企业与奶农之间稳定的利益联结机制。

　　于瑞红说，目前，瑞源乳业正在和静县组建由国有、民营、技术高管、农业合作社共同参股的混合所有制股份公司。

　　“这是一次大胆的探索，集优整合的同时将发挥联农带农的作用。”于瑞红说，除建立混合所有制股份公司外，企业还将以订单方式同农民合作种植、养殖，进行保价、托底收购。到2025年，预计实现乳制品产量2.8万吨，带动5000多名农民增收。

　　入冬以来，和田地区各县市在抢抓时机上下功夫，不仅改变了当地冬季不修剪核桃树的旧习，也为今年核桃增产做准备，更趁着农民在发展核桃产业上实现增收的热乎劲，为未来加快构建现代核桃产业体系奠定基础。

　　高国慰说，新疆核桃（和田）批发交易市场实行会员制管理和服务，培养了一批有头脑、懂行情的农民经纪人。现在，他们有的当了企业的采购人，有的做起了电商，有的牵头干起了农民专业种植合作社等，成为核桃产业链发展中不可或缺的力量。

　　目前，新疆核桃（和田）批发交易市场按照“公司+专业合作社（农民经纪人）+农户”“公司+农户”一体化经营模式，辐射带动订单基地面积20万亩，服务带动农民专业合作社、村办工厂50家，带动农户5万多户，就业1万余人次。

　　与之同步成长的还有林果生产加工企业和合作社。据统计，2021年和田地区共有林果企业、合作社321家，生产核桃油、核桃乳等精深加工产品的企业正逐渐增多。

　　“农业产业链发挥联农带农作用，是加快推进农业现代化的具体体现，有利于农村培育更多新型经营主体，激发乡村产业发展新活力。”郭文超说，目前，新疆企农利益联结机制还需提升，架构起农村各具特色的产业体系，促进新疆优势产业进一步延链、补链、拓链、强链。