2018年04月20日 10:33 来源：新疆经济报
核心阅读：“我父亲经常给我们兄弟几个说，知道怎么花钱也要知道怎样挣钱。人勤快点，生活不会差到哪里去。”艾海提 · 卡德尔夫妇一直谨遵父亲的教诲，搞牛养殖、卖自制酸奶，依靠自己勤劳的双手，努力改善着一家5口人的生活条件。如今，仅卖酸奶这一“副业”，一年就给艾海提一家带来了5万多元的收入。艾海提夫妇坚信在党的好政策的支持下，自家的日子会越过越好。
新疆经济报讯（记者于梦冉 通讯员怡卫东报道）一场春雨过后，拜城县拜城镇协力克买里村春意更浓。4月13日，村民艾海提 · 卡德尔和妻子阿依木尼沙 · 吾斯曼正在家里的灶台旁熬制着酸奶。
“今天，又接到了40碗酸奶的订单。我们得在下午三点前做好送过去。”阿依木尼沙边熬着酸奶边说。
拜城县拜城镇协力克买里村是一个城郊村，骑电动车只需5分钟就可以到达县城，那里的村民大多在县城务工。
艾海提一家是村里为数不多的靠养殖致富的人，他养牛，妻子卖酸奶。
“能过上现在的好日子，靠的都是我和妻子勤劳的双手。”艾海提说，一开始家里只把卖酸奶当成“副业”，但就是这“副业”，一年给艾海提一家带来了5万多元的收入。
“我养牛挣的钱，还没有妻子卖酸奶挣得多。”艾海提看着阿依木尼沙，冲她竖起了大拇指，然后笑着说。
2011年，艾海提兄弟4人分家，父亲分给他们夫妻一头牛、4间房和17亩地。但种地收入微薄，日子过得紧巴。为了改变生活状况，艾海提和妻子把希望全都寄托在了养殖牛羊上。
受父亲的影响，艾海提对搞养殖非常感兴趣，分家的第一年他就把所有积蓄投在了养殖牛羊上，但由于养殖技术不太成熟，一下就亏了6万元。
但艾海提没有气馁，他利用政府贴息贷款5万元再次搞起了养殖，一边向周围养牛大户请教，一边购买养殖方面的书籍学习，养牛技术渐有起色。
原本要去县城当环卫工人的妻子阿依木尼沙，怕艾海提一个人顾不过来，便留在家里帮忙。但家里还有3个孩子要养育，勤快的阿依木尼沙便想到了制作自己最拿手的酸奶卖钱补贴家用。
“刚开始，我卖给村里的邻居，一天也就收入20多元钱。”阿依木尼沙说。那时，家里只有两头奶牛，许多人不知道我卖酸奶，所以做的少，卖的更少。
渐渐地，阿依木尼沙做酸奶的手艺，得到村民们的口碑相传，买的人越来越多了，就连县城的商家也开始主动上门订购酸奶了。
看着卖酸奶的生意越来越好，艾海提和妻子决定再买几头奶牛，专门产奶做酸奶。于是，奶牛从最初的两头变成了现在的10头，酸奶也从最初的每天卖四五碗到现在最多一天能卖100多碗。
酸奶越卖越多，艾海提和妻子也越来越忙。每天清晨7时多，艾海提就起床喂肉牛和奶牛，清扫牛圈。吃完早饭后，11时左右，又开始挤牛奶。
“一台机器挤一头牛的奶要两个多小时，10头牛得好几轮才能挤完。”阿依木尼沙说，挤完牛奶还要赶紧熬制酸奶。
如今，夫妻俩每天从挤牛奶到制作好酸奶，要花费五六个小时，剩下的时间，他们还得随时“待命”。“我和老婆除了养牛做酸奶外，就是等电话送酸奶。”艾海提说，家里的冰柜里一直都有四五十碗酸奶，以备急需。
“我父亲经常给我们兄弟几个说，知道怎么花钱也要知道怎样挣钱。人勤快点，生活不会差到哪里去。”艾海提一直谨遵父亲的教诲，依靠勤劳的双手搞养殖，让家里拥有了30多头牛，生活条件也大为改善。
“在党的好政策的支持下，不出5年，家里的牛会达到50头，我们对未来充满信心。”艾海提夫妇说。
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